Świerk
- Razem: 50 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 30 minut
- Wydajność: 20 smakołyków (20 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 188 | Kalorie |
| 5g | Tłuszcz |
| 37g | Węglowodany |
| 1g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 20 smakołyków (20 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 188 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 5g | 6% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 2% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 15 mg | 1% |
| Węglowodany ogółem 37g | 14% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 1% |
| Białko 1g | |
| Wapń 4 mg | 0% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Lekka i puszysta boskość to klasyk! Jest trochę temperamentny, gdy jest gorąco i wilgotno, więc najlepiej spróbować boskości w warunkach niskiej wilgotności.
Składniki
- 3 szklanki granulowanego cukru
- 1/2 szklanki lekkiego syropu kukurydzianego
- 2/3 szklanki wody (ciepłej)
- 2 białka jaj
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (lub innego wybranego smaku)
- Opcjonalnie: 1 szklanka posiekanych orzechów do wyboru
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Przygotuj arkusz z ciasteczkami, wykładając go folią aluminiową i spryskując folię nieprzywierającym sprayem do gotowania.
Świerk
Połącz cukier, syrop kukurydziany i wodę w dużym rondlu z dużym dnem na średnim ogniu. Gotuj, ciągle mieszając, aż cukier się rozpuści.
Świerk
Kontynuuj gotowanie bez mieszania, aż mieszanina osiągnie 250 F, twarda kulka.
Świerk
Ubij białka w misce dużej stojącej mieszanki, aż utworzą się sztywne szczyty.
Świerk
Powoli wlej około połowy syropu cukrowego do białek jaj, ciągle bijąc.
Świerk
Kontynuuj gotowanie pozostałego syropu, aż osiągnie 270 F, etap miękkiego pękania.
Świerk
Rozprowadź pozostałą mieszaninę syropu do białek jaj podczas działania miksera.
Świerk
Kontynuuj bicie, aż cukierki będzie gęste, błyszczące i utrzyma swój kształt.
Świerk
Wymieszaj ekstrakt i orzechy, aż do pełnego włączenia.
Świerk
Upuść łyżeczkę na arkusz cookie i ostudź, aż do pełnego zestawu.
Świerk
Służ i ciesz się!
Wskazówka
- Boskość można wlać do 9-calowej kwadratowej patelni, schłodzić i pokroić na małe kwadraty zamiast upuszczać z łyżki.
Tagi przepisu:
- cukierek
- cukierki boskości
- deser
- amerykański
