Świerk
- Razem: 35 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 25 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 216 | Kalorie |
| 10g | Tłuszcz |
| 29g | Węglowodany |
| 4g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 216 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 10 g | 13% |
| Tłuszcz nasycony 6g | 31% |
| Cholesterol 27 mg | 9% |
| Sód 32 mg | 1% |
| Węglowodany ogółem 29g | 10% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 11% |
| Białko 4g | |
| Wapń 63 mg | 5% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Jeśli jesteś fanem obfitego śniadania, ten przepis jest doskonałym dodatkiem do bekonu i jajek. Ulepsz swoją starą słoneczną stronę do góry lub dodaj je do smażonego ryżu, aby uzyskać brunch pełen smaku. Wszechstronna i łatwa w przygotowaniu, nasza mieszanka z brązowym haszyszem tworzy tandetną zapiekankę z brązowej zapiekanki lub konserwy z wołowiny.
Te domowe hashe mogą nawet stanowić doskonałą stronę na kolację i są szczególnie dobre do steków, pieczonej wołowiny, szynki, hot dogów, kiełbasek i fasolki po bretońsku. Umieść je między plasterkami pokrojonego indyka w kanapce, aby zgnieść niebo.
Kliknij Odtwórz, aby zobaczyć ten przepis
Składniki
- 1 1/2 funta ziemniaków (woskowych lub skrobiowych)
- 1/2 szklanki słodkiej cebuli (drobno posiekanej)
- Sól koszerna (do smaku)
- Świeżo zmielony czarny pieprz
- 2 łyżki masła
- 4 łyżki oleju roślinnego
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Obierz ziemniaki i posiekaj je za pomocą dużych otworów do rozdrabniania na tarce lub tarczy rozdrabniającej robota kuchennego.
Świerk
Umieść ziemniaki w sitku i spłucz obficie zimną wodą, aby uwolnić trochę skrobi. Wstrząśnij, aby usunąć nadmiar wody i przenieś ziemniaki do czystego ręcznika kuchennego. Ściśnij dobrze, wiele razy, aby usunąć nadmiar wilgoci.
Świerk
W średniej wielkości misce połącz ziemniaki z drobno posiekaną cebulą, solą i pieprzem.
Świerk
Na dużej patelni nieprzywierającej rozgrzej masło i olej, używając średniego ciepła.
Świerk
Gdy masło i olej są gorące, dodaj mieszankę ziemniaków i cebuli. Za pomocą łopatki mocno dociśnij je, ale nie mieszaj ziemniaków. Chcesz utworzyć chrupiącą warstwę na dole.
Świerk
Gdy spód jest złotobrązowy, obróć ziemniaki ostrożnie i brązowiej drugą stronę: za pomocą silikonowych rękawiczek lub rękawic kuchennych umieść okrągły talerz na patelni, obróć patelnię do góry nogami, aby ziemniaki znalazły się na talerzu, a następnie przesuń ziemniaki z powrotem na patelnię. Możesz też pokroić ziemniaki na cztery ćwiartki i przekręcić je do góry nogami w sekcjach.
Świerk
Posyp dodatkową sól i pieprz do smaku. Gdy ziemniaki będą chrupiące i złote po obu stronach, przenieś na talerz, aby podawać lub utrzymywać ciepło w piekarniku o temperaturze 200 F, aż nadejdzie czas użycia.
Świerk
Podawaj z potrawami śniadaniowymi, które ci się podobają i ciesz się!
Wskazówki dotyczące Crispier Hash
Postępuj zgodnie z tymi prostymi wskazówkami dotyczącymi chrupkich ziemniaków:
- Najlepsze ziemniaki na bardziej chrupiące ziemniaki z cebulą to ziemniaki do pieczenia o wysokiej zawartości skrobi, ale jeśli chcesz, aby ziemniaki z cebulą lepiej się sklejały, użyj Yukon Gold o umiarkowanej zawartości skrobi lub ziemniaków o czerwonej skórze o niskiej zawartości skrobi. Dobrze spłucz ziemniaki. Uwalniając skrobie, a następnie wyciskając całą wodę, ziemniaki zostaną ugotowane w środku i chrupiące na zewnątrz. Przed rozpoczęciem gotowania dobrze wypróbuj ziemniaki i wypróbuj ziemniaki, aby sprawdzić, czy potrzebują dodatkowej soli i pieprzu. w krótkim czasie umieść już spłukane i wyciśnięte ziemniaki w misce mikrofalowej i kuchenkę mikrofalową na wysokiej na minutę. To wstępne gotowanie przyspiesza proces, a także sprawia, że są chrupiące. Użycie dużej patelni do zrumienienia ziemniaków bardzo pomaga, ponieważ hash jest cienki, więc gotuje się i przyrumienia.
Tagi przepisu:
- Ziemniak
- ziemniaki z cebulą
- przystawka
- amerykański
