SherSor / Getty Images
- Razem: 15 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 5 minut
- Wydajność: 3 do 4 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 367 | Kalorie |
| 4g | Tłuszcz |
| 70g | Węglowodany |
| 5g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 3 do 4 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 367 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 4g | 5% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 3% |
| Cholesterol 14 mg | 5% |
| Sód 126 mg | 5% |
| Węglowodany ogółem 70g | 25% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 9% |
| Białko 5g | |
| Wapń 110 mg | 8% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten prosty przepis na krewetki w miodzie, limonce i rumie można przygotować na grillu lub w brojleru, dzięki czemu jest to świetne danie całoroczne. Krewetki można również przykryć warzywami, aby uzyskać jasną i kolorową, zdrową przystawkę lub danie główne.
Są pyszne z salsą mango, świeżą salsą cruda lub jako dodatek do szparagów, rukoli i sałatki z awokado. W przypadku bardziej obfitego posiłku świetnie nadają się do czarnej fasoli i ryżu.
Składniki
- 1/2 szklanki soku z limonki (świeżo wyciśniętego)
- 1 limonka (skórka)
- 3/4 szklanki bursztynowego miodu
- 1/2 szklanki ciemnego rumu
- 2 łyżeczki świeżego korzenia imbiru (startego)
- 1 ząbek czosnku (drobno posiekany)
- 20 dużych krewetek (obranych i oczyszczonych z pozostawionym końcem muszli)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Udekoruj: sól morska i pieprz (świeżo zmielony)
- 1/4 szklanki kolendry (drobno posiekanej)
- 1 limonka (kliny)
Kroki, aby to zrobić
Połącz skórkę z limonki i sok, miód, rum, imbir, czosnek i cayenne w rondlu i ubij, aż dokładnie się wymieszają.
Doprowadzić marynatę do wrzenia na średnim ogniu, gotować 1 minutę i całkowicie ostudzić.
Umieść krewetki w płaskim naczyniu i polej je marynatą wraz z oliwą z oliwek. Przykryj i marynuj w lodówce przez co najmniej godzinę lub nawet 8 godzin.
Rozgrzej grill lub ustaw górną półkę brojlera. W przypadku opiekania krewetek, ustaw patelnię z folią, aby ułatwić czyszczenie.
Do szaszłykowania
Gotuj kebaby przez 2–3 minuty z każdej strony.
Krewetki wrzucić z odrobiną soli i pieprzu. Grilluj lub opiekaj krewetki przez 1 minutę, posmaruj marynatą i odwróć.
Gotuj przez dodatkowe dwie minuty, obficie smażąc z dodatkiem marynaty. Krewetki będą jasnoróżowe na zewnątrz i białe w środku.
Wrzuć posiekaną kolendrę do pozostałej glazury i zalej krewetki, gdy są jeszcze gorące, przepuszczając z boku wapno.
Tagi przepisu:
- kochanie
- imbir
- Krewetka
- Limonka
