Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- Razem: 7 godzin 10 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 7 godz
- Wydajność: 1 Pieczeń Wieprzowa (8 Porcji)
Musztarda miodowa, cebula i czosnek doprawiają pieczeń wieprzową bez kości do perfekcji, gdy powoli gotuje się w powolnej kuchence. Jeśli chcesz użyć więcej niż pięciu składników w tym łatwym przepisie na pieczeń wieprzową z musztardą miodową, możesz dodać marchewki dla niemowląt lub trochę pokrojonych, obranych jabłek wraz z cebulą i czosnkiem.
Crockpot lub wolnowar to świetny sposób na pieczenie pieczeni. Mięso dosłownie dusi się podczas gotowania, co sprawia, że jest bardzo delikatne i soczyste. Naprawdę pochłania smaki innych potraw, z którymi gotujesz. Wieprzowina pięknie się kroi i jest pyszna z pikantnym i pikantnym sosem.
Zrolowana pieczeń wieprzowa bez kości może być wykonana z więcej niż jednego kawałka mięsa. Są zrolowane i związane sznurkiem rzeźniczym. Jeśli na pieczeni znajduje się warstwa tłuszczu, odetnij ją. Tłuszcz ten pomaga chronić pieczeń w piekarniku i utrzymuje ją wilgotną, ale w garnku po prostu stopi się, a sos będzie tłusty. I nie mylić schabu z polędwicą wieprzową! Pieczeń schabowa jest znacznie większa niż polędwica i ma więcej tłuszczu i inną teksturę.
Wieprzowina powinna być gotowana do minimalnej temperatury 145 F, jak testowano za pomocą termometru spożywczego. Możesz to zrobić lepiej, jeśli chcesz, ale USDA ustaliło, że ta temperatura jest bezpieczna.
Podawaj to wspaniałe danie z zapiekanymi ziemniakami, zieloną sałatą z truskawkami i bułeczkami z cebulą.
Składniki
- 1 cebula (posiekana)
- 4 ząbki czosnku (mielone)
- 1/3 szklanki musztardy miodowej
- 1 łyżeczka. Sól
- 1/4 łyżeczki. pieprz
- 1 łyżeczka suszonych liści tymianku
- 1 (3 funty) zrolowana pieczeń wieprzowa bez kości
- 1/4 szklanki bulionu z kurczaka
- 1 łyżka. skrobia kukurydziana
- 1/4 szklanki wody
Kroki, aby to zrobić
Spryskaj 4-6 kwarta garnka z nieprzywierającym sprayem do gotowania i dodaj cebulę i czosnek.
Doprawić wieprzowinę solą i pieprzem i posypać tymiankiem. Na pieczeń posmaruj musztardę miodową.
Połóż pieczoną powłokę na cebuli i czosnku; dodaj bulion z kurczaka. Przykryj garnek i gotuj na niskim poziomie przez 7 do 8 godzin.
Zdjąć pieczeń i przykryć folią, aby utrzymać ciepło podczas przygotowywania sosu.
Połącz skrobię kukurydzianą i wodę w średnim rondlu i zmiksuj z trzepaczką. Dodaj soki z wolnowaru i gotowaną cebulę i czosnek do rondla i gotuj na średnim ogniu, aż mieszanina się zagotuje i zgęstnieje, często mieszając.
Dopraw do smaku. W razie potrzeby dodaj więcej soli, pieprzu, tymianku lub musztardy miodowej. Crockpot wycisza te smaki ze względu na długi czas gotowania.
Pokrój pieczeń i podawaj z sosem.
Tagi przepisu:
- wieprzowina
- obiad
- amerykański
- powrót do szkoły
