The Spruce / Teena Agnel
- Razem: 35 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 15 minut
- Czas relaksu: 12 godz
- Wydajność: od 4 do 5 tuzinów (12 porcji)
Heidesand to kruche ciastko nazwane na cześć krajobrazu północnych Niemiec, Pustaci Lüneberskiej ( Lünerberger Heide ). Ziemia składa się z piasku pozostałego z lodowców, choć znajduje się milę od oceanu. Te kruche ciasteczka z lodówki rozpuszczają się w ustach i są trochę piaszczyste. Waniliowe i brązowe masło sprawiają, że są pyszne.
8 sekretów doskonałych domowych ciasteczek
Składniki
- 1 3/4 szklanki / 400 gramów niesolonego masła
- 3/4 szklanki / 150 gramów cukru
- 1/8 łyżeczki soli
- 1/2 fasoli waniliowej (lub 1 łyżeczka waniliowego smaku)
- 2 1/4 szklanki / 275 gramów mąki
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
The Spruce / Teena Agnel
Rozpuść 3/4 szklanki / 170 gramów masła na patelni i gotuj, aż zacznie się zrumienić i przybędzie dobry aromat. Nie pozwól mu płonąć.
The Spruce / Teena Agnel
Wlać masło do miski, aby ostygło i schłodzić do stwardnienia.
The Spruce / Teena Agnel
Pokrój pozostałą 1 szklankę zimnego masła na kawałki i wymieszaj z cukrem, solą i wanilią, aż będzie lekka i puszysta.
The Spruce / Teena Agnel
Wmieszaj mąkę, aby uzyskać sztywne ciasto.
The Spruce / Teena Agnel
Uformuj ciasto w dwie rolki o średnicy od 1 do 1 1/2 cala.
The Spruce / Teena Agnel
Zroluj je w granulowanym cukrze. Jeśli masz duży cukier krystaliczny, jest to bardzo ładna dekoracja.
The Spruce / Teena Agnel
Zawiń w folię i wstaw do lodówki na noc.
The Spruce / Teena Agnel
Wyjmij ciasto z lodówki i rozgrzej piekarnik do 350 F na pół godziny.
The Spruce / Teena Agnel
Pokrój rolkę ciasta ostrym nożem w plastry 1/4 cala.
The Spruce / Teena Agnel
Umieść ciasto na biszkopcie i piecz przez 12–15 minut, aż ciastka się zetną i lekko zrumieni.
The Spruce / Teena Agnel
Wyjmij ciasteczka z piekarnika i ostudź całkowicie. Jeśli nadal będą ciepłe, gdy ich dotkniesz, mogą się rozpaść (są bardzo delikatne).
The Spruce / Teena Agnel
Cieszyć się!
The Spruce / Teena Agnel
Porady
- Ponieważ w tych ciasteczkach jest tak mało składników, uzyskasz najlepsze rezultaty, jeśli wybierzesz świeże masło i prawdziwą wanilię. Przechowuj w temperaturze pokojowej.
Tagi przepisu:
- Ciasteczka
- deser
- Niemiecki
- Boże Narodzenie
