Diane Labombarbe / Getty Images
- Razem: 2 godz. 15 min
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 2 godz
- Wydajność: 1 bochenek (16 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 138 | Kalorie |
| 6g | Tłuszcz |
| 19g | Węglowodany |
| 2g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 bochenek (16 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 138 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 6g | 8% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 4% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 470 mg | 20% |
| Węglowodany ogółem 19g | 7% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 6% |
| Białko 2g | |
| Wapń 53 mg | 4% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Jest to prosty chleb pumpernikiel do pieczywa. Jeśli wolisz okrągły bochenek, skorzystaj z cyklu ciasta maszyny do chleba.
Składniki
- 1 1/3 filiżanki mocnej kawy
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
- 1/4 szklanki melasy
- 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
- 1 szklanka mąki żytniej
- 2 szklanki mąki chlebowej
- 2 1/2 łyżeczki nasion kminku
- 2 łyżki niesłodzonego kakao
- 1 1/2 łyżki brązowego cukru
- 1 1/3 łyżeczki soli
- 2 1/2 łyżeczki aktywnych suchych drożdży
Kroki, aby to zrobić
Wypełnij maszynę do chleba i upiecz zgodnie z zaleceniami producenta maszyny do chleba.
Aby zrobić bochenek lub bułkę o dowolnym kształcie, użyj cyklu ciasta. Usuń ciasto i ułóż kształt na blasze wyłożonej pergaminem. Przykryj chleb ręcznikiem kuchennym i odstaw na około 45 minut do 1 godziny w miejscu wolnym od przeciągów. Piec w rozgrzanym piekarniku o temperaturze 400 F przez 25 do 35 minut. Bochenek powinien wydawać się pusty po stuknięciu w spód.
Może ci się spodobać również
Najlepszy Domowy Chleb Pumpernikiel
Podstawowy chleb brioche
Domowe bułeczki z suwakiem
Tagi przepisu:
- Maszyna do chleba
- przystawka
- amerykański
- spadek
