jeffreyw / Flickr / CC BY 2.0
- Razem: 80 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 60 minut
- Czas marynowania: 2 godz
- Wydajność: 40 skrzydeł (10 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 458 | Kalorie |
| 20g | Tłuszcz |
| 31g | Węglowodany |
| 39g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 40 skrzydeł (10 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 458 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 20g | 25% |
| Tłuszcz nasycony 5g | 27% |
| Cholesterol 114 mg | 38% |
| Sód 1038 mg | 45% |
| Węglowodany ogółem 31g | 11% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 4% |
| Białko 39g | |
| Wapń 72 mg | 6% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Te lepkie skrzydełka z kurczaka sojowo-miodowego to świetna zmiana tempa w stosunku do tradycyjnego przepisu na skrzydełka z kurczaka w stylu Buffalo. Lekkie posypanie mąki nadaje tym „smażonym w piekarniku” skrzydłom ładną powłokę, która nasiąknie pyszną polewą sojową.
Składniki
- 1/2 szklanki sosu sojowego
- 1/2 szklanki miodu
- 1/4 szklanki brązowego cukru
- 2 ząbki czosnku (zmiażdżone)
- 1 łyżka gorącego sosu Luizjana (mniej więcej według smaku)
- 2 łyżki imbiru (świeże, drobno starte)
- 3 funtowe skrzydełka kurczaka (pokrojone na 2 części, odrzucone końcówki skrzydła)
- 3/4 szklanki uniwersalnej mąki
Kroki, aby to zrobić
Wymieszaj sos sojowy, miód, brązowy cukier, czosnek, ostry sos i imbir w misce, aż się połączą.
Umieść skrzydła w dużej misce i zalej 1/3 szklanki sosu. Wrzucić do pokrycia i przechowywać w lodówce przez 2 godziny.
Po 2 godzinach marynowania dokładnie osuszyć skrzydła i osuszyć papierowymi ręcznikami.
Włóż mąkę do małej plastikowej torby na śmieci, a nawet papierowej torby na zakupy. Dodaj skrzydła, zamknij torbę i dokładnie wstrząśnij. Skrzydełka z kurczaka powinny być lekko posypane mąką.
Rozgrzej piekarnik do 400 F. Przykryj dwie półmiski patelni folią i dobrze spryskaj olejem rzepakowym.
Strząsając nadmiar mąki, równomiernie rozłóż skrzydełka kurczaka na patelniach i spryskaj je olejem rzepakowym w celu pokrycia.
Piec przez 20 minut, obrócić skrzydełka z kurczaka i piec przez kolejne 15 minut. Posmaruj szkliwo skrzydłami i kontynuuj gotowanie przez kolejne 20 minut, obracając i szczotkując więcej glazury kilka razy, aż skończysz.
Kiedy skrzydełka kurczaka są gotowe, przenieś je do czystej miski, gdy są jeszcze gorące, i wlej pozostałą polewę. Podrzucaj, aż wszystkie skrzydełka kurczaka będą dobrze pokryte, i przenieś na półmisek. Przed podaniem pozostawić do ostygnięcia.
Tagi przepisu:
- Kurczak Główny
- przystawka
- amerykański
- superbowl
