Około 1550 r., Alchemicy używający ognia w procesie destylacji. Oryginalny artysta: Stradamus - Hulton Archive / Getty Images
Pytanie: W jaki sposób ekstrahuje się olejki eteryczne z roślin?
Jonathan z Findlay, OH, pisze: „Uwielbiam używać aromatycznych roślin do gotowania i (jako olejków eterycznych) w moim mydle. Rozumiem, jak skórki pomarańczy, mięty lub rozmarynu (naprawdę silnie pachnące rośliny) mogą zawierać dużo olejków eterycznych, ale jak uzyskać olejki eteryczne z kwiatów, delikatniejszych roślin lub twardszych roślin lub drzew, takich jak drzewo cedrowe lub cynamon? ”
Odpowiedź: Jonathon, pytałeś o jeden z moich ulubionych tematów… olejki eteryczne. Olejki eteryczne to niesamowite związki - jeden z prawdziwych cudów natury. Są „esencją” rośliny - co czyni ją wyjątkową. Oleje są przechowywane w komórkach roślin - czasami w liściach lub igłach (jak w mięcie lub sosnie), w kwiatach (jak róża lub rumianek), kora (jak brzoza lub cynamon), korzenie (jak imbir lub kolec), w skórze lub skórce (jak w owocach cytrusowych) lub w nasionach (jak kardamon lub anyż).
Masz rację, że niektóre rośliny po prostu tryskają zapachem. Wszystko, co musisz zrobić, to dotknąć krzaka rozmarynu, rośliny szałwii lub pocierać kilka liści mięty, aby uwolnić ich zapach. Ale inne rośliny nie są tak hojne z ich pachnącym olejem. Potrzeba 2000-5000 funtów płatków róży, aby uzyskać jeden funt olejku różanego. Potrzebuje 1000 funtów jaśminu (około 3 milionów kwiatów), aby uzyskać funt olejku jaśminowego. W porównaniu do nich lawenda wydaje się okazją! Tylko 200 funtów kwiatów na funt olejku lawendowego.
Większość olejków eterycznych uzyskuje się dwoma metodami: destylacją i odciąganiem.
Wyrażenie działa na olejki cytrusowe, takie jak pomarańcza, cytryna i limonka (skórka jest tłoczona, wyciskając olej), ale większość pozostałych olejków eterycznych pochodzi z destylacji wody lub pary.
Niektóre olejki eteryczne, zwłaszcza olejki cytrusowe, są destylowane, a następnie kilkakrotnie destylowane. Nazywa się to olejami „złożonymi”. Proces składania powoduje, że oleje są bardziej skoncentrowane i czysto pachnące oraz usuwa niektóre lotne związki (zwane terpenami), które są bardziej lotne i podatne na utlenianie. Ponieważ terpeny zostały usunięte, olejki eteryczne będą trwać dłużej, zarówno w mydłach, świecach, jak i butelce.
Istnieje również kilka rzadszych roślin, które wymagają ekstrakcji rozpuszczalnikowych olejków eterycznych - są one zwykle nazywane konkretami, rezinoidami lub absolutami.
Ale para jest kluczem do większości olejków eterycznych, z którymi współpracujemy jako producenci świec i mydeł. Bierzesz dużo materiału roślinnego, dodajesz trochę pary i wychodzi cudowny olejek eteryczny.
Oto więcej informacji na temat destylacji wody i pary olejków eterycznych.
Wszystko o poniedziałek Mailbag
Archiwum poniedziałkowej skrzynki pocztowej.
