Dana Hoff / Getty Images
Przejście z łatwych, wygodnych, przenośnych torebek do herbaty na aromatyczne, niuansowe luźne herbaty liściaste może być zniechęcające, nawet jeśli zdajesz sobie sprawę z rozbieżności w jakości między większością torebek a herbatą pełnoziarnistą. Dzięki podstawowej wiedzy o tym, jak parzyć herbatę liściastą lub liściastą oraz prostej metodzie zaparzania, zmiana jest łatwa. Oto pięć łatwych sposobów zaparzania herbaty w domu, w podróży, w biurze i poza nim.
Przygotowane, łatwe do zaparzania herbaty
Ponadto, jeśli jesteś zainteresowany czytaniem liści herbaty, zrozumienie symboli tasseografii jest kluczem do tej praktyki, która istnieje od tysięcy lat.
Kulki z herbatą i torebki z herbatą
Kulki herbaciane są klasyczne i dość łatwe w użyciu, ale mają wadę. Tanie kulki herbaty rozpadają się po krótkim okresie użytkowania. Zainwestuj trochę więcej w dobrej jakości herbacianą kulkę, teastick lub podobny sitko do herbaty zamiast odmian w sklepie dolarowym.
W podobny sposób możesz również tworzyć własne torebki lub „skarpetki do herbaty” w domu. Są to po prostu torebki, które sam wypełniasz, więc możesz wybrać odpowiedni dla siebie rodzaj, smak i poziom jakości.
Uwaga: nie napełniaj ich do końca ani nie zamykaj zbyt mocno! Zapobiega rozwijaniu się herbaty, gdy się ją napełnia, negując większość sensu wybierania herbaty z całych liści zamiast torebek ze sklepu spożywczego.
Zaparzacze do herbaty w filiżance
Napełniacze w filiżankach są fantastyczne dla nowych osób pijących herbatę i do mniej wygodnych sytuacji warzenia (takich jak w biurze lub w podróży). Na rynku dostępnych jest wiele rodzajów zaparzaczy do filiżanek, ale podstawowa zasada jest taka sama dla wszystkich typów:
- Weź filiżankę Kropla do pojemnika zaparzającego z herbatą w środku Dodaj gorącą wodę Krok Wyjmij zaparzacz (a tym samym liście) Ciesz się herbatą
Niektóre zaparzacze w filiżankach są wyposażone w „tacę ociekową”, na której zaparzacz może się po nim oprzeć. Niektóre pochodzą z samego kubka. Dostępne są różne rozmiary zaparzaczy do filiżanek, więc upewnij się, że rozmiar, który wybierzesz pasuje do twojego ulubionego kubka i ma wystarczająco dużo miejsca, aby umożliwić zaparzanie liści herbaty. Najlepsze zaparzacze są wykonane z jednego lub więcej z następujących materiałów:
- Drobno tkany niereaktywny metal (taki jak pozłacany drut metalowy) Mikroperforowany niereaktywny metal (taki jak stal nierdzewna spożywcza) Nie wymywający się / nie zawierający BPA plastik spożywczy Blisko tkane drewno, które nie wpływa na herbatę smak (taki jak tradycyjne sitka bambusowe)
Gaiwans
Przy odrobinie praktyki zaparzacze do herbaty gaiwan to łatwy, przenośny sposób na picie herbaty w dowolnym miejscu i czasie. Zestawy Gaiwan zwykle składają się z dwóch do czterech części: filiżanki, pokrywki, spodka (opcjonalnie) i dodatkowej filiżanki (opcjonalnie).
Najłatwiejszym sposobem parzenia z użyciem gaiwan jest dodanie liści herbaty i wody, zaparzenie herbaty, a następnie użycie pokrywki (nachylonej pod niewielkim kątem w górnej części filiżanki), aby odcedzić herbatę podczas wlewania jej do filiżanki.
Istnieje również bardziej przenośny sposób korzystania z gaiwans. Możesz też z nich pić:
- Użyj pokrywki, aby wymieszać liście przed każdym łykiem. (Pomaga to zaparzać się liściom, chłodzi herbatę i ułatwia odcedzanie liści podczas popijania.) Prawą ręką podnieś filiżankę, pokrywkę i spodek. Lewą ręką przytrzymaj pokrywkę pod lekkim kątem do góry kielicha. Alternatywnie możesz pominąć korzystanie ze spodka i po prostu unieść filiżankę i pokrywkę jedną ręką. Popić z kubka, używając pokrywki, aby odcedzić liście herbaty.
Dzięki tej metodzie możesz również wlać łyki herbaty do pokrywki, aby szybko ją ochłodzić lub podzielić się nią z innymi.
Zaparzacze podróżne / termosy herbaciane
Jeśli parzysz herbatę z pełnych liści z torebek, sprawdź kubek do parzenia herbaty Mighty Leaf Tea Top lub po prostu użyj wysokiej jakości pojemnika w stylu termosu. W przeciwnym razie istnieje kilka dobrych opcji parzenia herbaty z luźnych liści w podróży. Bodum Travel Press działa jak zwykła francuska prasa i jest również dobrą opcją. Inne zaparzacze zwykle wymagają usuwania liści po zakończeniu warzenia. Jeśli to ci nie przeszkadza, jeden z tych piwowarów może być dla ciebie. Najlepsze są wykonane z trwałych, nieługujących tworzyw sztucznych (i / lub metali o neutralnym smaku) i mają pokrywki, które pełnią podwójną rolę tacki ociekowej (tacki na kosz infuzyjny, na których można oprzeć po zakończeniu parzenia).
