Feig / Feig / Getty Images
Pytanie: Jak zrobić własną maślankę?
Jestem w trakcie przepisu, który wymaga maślanki, a ja jej nie mam. Jak mogę zrobić własną maślankę w domu?
Odpowiedź:
Wiele przepisów może wymagać maślanki, ale maślanka niekoniecznie musi być przechowywana w lodówce przez cały czas. Jeśli znajdziesz się w potrzebie, zrobienie własnej maślanki na przepisy jest naprawdę bardzo łatwe, gdy jesteś w szczypcie. Jeśli masz zwykłe mleko krowie (lubię używać 1% mleka) i biały ocet, możesz z łatwością zrobić maślankę.
Aby zrobić jedną szklankę maślanki, umieść jedną filiżankę mleka w naczyniu (użyj miarki w płynie, aby umożliwić łatwe nalewanie). Dodaj jedną łyżkę octu i zamieszaj. Pozostaw mleko na około 5 minut. Następnie zużyj natychmiast lub włóż do lodówki, aż będzie gotowy do użycia. Jeśli nie masz octu, zamiast octu możesz użyć soku z cytryny.
