Patrizia Savarese / Getty Images
Ta kolekcja przepisów na sałatkę z fasoli wegetariańskiej to idealne strony na lato. Sałatki fasolowe świetnie nadają się na kolejny piknik na świeżym powietrzu lub potluck. Można je wykonać z wyprzedzeniem, są łatwe w transporcie, często zawierają zszywki do spiżarni i zawierają stosunkowo niedrogie składniki. Dzięki szerokiej gamie profili smakowych sałatki fasolowe są zdrowymi i wysokobiałkowymi wegetariańskimi lub wegańskimi dodatkami. Można się nimi również delektować na pożywnym, niskotłuszczowym i bogatym w błonnik letnim obiedzie. Aby uzyskać pełny posiłek, spróbuj połączyć sałatkę z grillowanym białkiem. Większość z tych przepisów wymaga fasoli w puszkach, które należy szybko spłukać przed użyciem. Możesz także gotować suszoną fasolę i używać jej. Zajmują trochę czasu, aby moczyć i gotować, więc planuj z wyprzedzeniem, jeśli używasz tej metody. Jeśli szukasz innych pomysłów na sałatkę, pomyśl o zielonych sałatkach, sałatkach z makaronem i sałatkach owocowych na następną letnią imprezę.
-
Sałatka z czarnej fasoli i mango
Ze świeżym mango ten łatwy przepis na czarną fasolę i sałatkę z mango jest idealny w upalny letni dzień. Jest inspirowany smakami Meksyku i obejmuje sok z limonki, świeżą kolendrę i jalapeño. Jeśli chcesz nieco ujarzmić upał, po prostu pomiń jalapeño. Po pokrojeniu mango ta sałatka fasolowa zajmie Ci tylko kilka minut.
-
Letnia sałatka z białej fasoli i pietruszki
Ian O'Leary / Getty Images
Użyj prostej białej fasoli, którą lubisz w tej prostej wegetariańskiej sałatce z białej fasoli i pietruszki: cannellini, granatowa, maślana lub ciecierzyca dobrze by się sprawdzały. Ta sałatka fasolowa dobrze się podróżuje, więc spakuj ją i ciesz się w słoneczny dzień.
-
Południowo-zachodnia fasola, papryka i sałatka kukurydziana
jon whitaker / Getty Images
Prosta, ale smaczna sałatka z czarnej fasoli, o smaku soku z limonki i pieprzu cayenne do dania w stylu południowo-zachodnim. Użyj świeżych składników, aby uzyskać najlepszy smak. Aby zmniejszyć zawartość tłuszczu w tym przepisie na sałatkę z fasoli, dodaj tylko łyżkę stołową lub mżawkę oliwy z oliwek zamiast pełnej ilości. Ta południowo-zachodnia fasola, papryka i sałatka kukurydziana to świetny sposób na kukurydzę letnią. Jeśli kiedykolwiek miałeś resztki kukurydzy, odetnij ziarno z kolby i zamroź je w torebce ziptop. Gdy będziesz miał dość, użyj kukurydzy w tej sałatce. Jeśli dołączasz opcjonalne awokado, spróbuj dodać je tuż przed podaniem, aby zapobiec brązowieniu.
-
Łatwa wegetariańska sałatka z trzech fasoli i winogron
Sałatki winogronowe zapewniają nieoczekiwany, soczysty przystanek na lekki lunch lub z boku. Łatwe w przygotowaniu wegetariańskie danie z trzech fasoli i sałatek winogronowych jest idealne na letni grill, piknik lub potluck. Ta wegetariańska i bezglutenowa sałatka składa się z fasoli garbanzo, fasoli, białej fasoli, ogórków i winogron. Jeśli chcesz, aby sałatka z fasoli była wegańska, użyj nektaru z agawy zamiast miodu i zwykłej musztardy zamiast musztardy miodowej.
