Niezależnie od tego, czy podajesz jeden ser, czy kilkanaście, ozdabianie talerza serowego dodaje wizualnego uroku. Każdy z tych dodatków można łatwo znaleźć i ustawić obok kawałka sera. Możesz wybrać jedną dekorację lub połączyć kilka na jednym talerzu.
-
Krojone mięso
Wędliny i Sery.
Spruce / Jennifer Meier
Krojone mięso jest pikantnym dodatkiem do talerza serowego i sprawia, że talerz serowy jest nieco bardziej serdeczny. Szczególnie dobrze komponuje się z salami, podobnie jak inne wędliny, takie jak boczek kanadyjski, culatello, lomo, szynka serrano i prosciutto.
-
Oliwki
Oliwki I Ser
Spruce / Jennifer Meier
Oliwki są popularną przekąską i dobrze komponują się z większością rodzajów sera. Podawaj zarówno zielone, jak i czarne oliwki, aby dodać różne kolory i smaki do talerza serowego. Niektóre rodzaje oliwek do poszukiwania to kalamata, luque, picholine i cerignola.
-
Orzechy
Orzechy i ser.
Spruce / Jennifer Meier
Jest kilka orzechów, które szczególnie dobrze łączą się z serem, ale tak naprawdę nie można się pomylić z tą kombinacją. Rozważ podanie glazurowanych orzechów, ponieważ słodycz stanowi pyszny kontrast ze słonym serem.
-
Owoc
Owoce i Ser
Spruce / Jennifer Meier
Owoce są najczęstszym połączeniem z serem. Zarówno zdrowe, jak i aromatyczne owoce nadają kolorowi i fakturze również talerz serowy. Owocami, które szczególnie dobrze łączą się z serem, są figi, jabłka, gruszki, jagody i winogrona. Suszone owoce również dobrze się łączą, szczególnie w połączeniu z orzechami.
-
Zioła
Zioła Ricotta.
Spruce / Jennifer Meier
Chociaż możesz nie chcieć jeść świeżych ziół z serem, dodają one wspaniałego koloru i przyjemnego aromatu na talerzu serowym. Zioła są wyłącznie wizualne i mogą wypełnić dodatkowe miejsce na talerzu serów, aby wyglądały na pełne i obfite. Rozmaryn, bazylia i tymianek to niektóre zioła do wypróbowania.
-
Owoce do smarowania i ostry sos
Pasta z hiszpańskiego pigwy i ser.
Spruce / Jennifer Meier
Rozłóż dżem lub ostry sos na kromce bagietki, przykryj odrobiną sera, a szybko zrozumiesz, dlaczego owoce tak dobrze się łączą. Chodzi o słodką i słoną równowagę.
Owoce do smarowania z moreli, fig i śliwek szczególnie dobrze komponują się z serem. Pyszne są także owocowe chutney z odrobiną przypraw, podobnie jak hiszpańska pasta z pigwy.
-
Ser i Miód
Tosty z serem pleśniowym i miodem.
Spruce / Jennifer Meier
Mżawka miodowa (szczególnie nad serem pleśniowym, serem dojrzałym i kozim) zamienia ser w słodką ucztę.
-
Jaki rodzaj sera polecasz do wina musującego?
Prosecco, Cava, szampan… jeśli ma bąbelki, uwielbiamy je pić. Jakiego rodzaju sera zazwyczaj łączysz z winami musującymi?
