Ser z Grilla Społecznościowy
- Razem: 10 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 1 kanapka (1 porcja)
Podobnie jak torta, Cemita to meksykańska kanapka pochodząca z regionu Puebla w Meksyku. Zazwyczaj faszerowana różnorodnymi smażonymi mięsami, awokado, queso, chipotles i czerwonym sosem, ta kanapka jest bardzo wszechstronna, a jednocześnie bardzo pyszna.
Skąd więc nazwa? Cemita pochodzi od rodzaju bułki, na której podaje się tę kanapkę. Cemita jest zwykle wytwarzana z ciasta jajecznego i po upieczeniu jest zwieńczona ziarnami sezamu. Niektóre osoby wybierają chleb, aby lepiej trzymać składniki, ale wolimy posmarować chleb, tworząc grubszą powierzchnię, aby kanapka mogła lepiej trzymać się razem.
Składniki
- 1 bułka cemita (lub inne okrągłe ziarno sezamowe lub wysokotłuszczowa bułka)
- 1 łyżka sosu adobo w puszkach
- 2 papryczki chipotle z puszki, pokrojone w paski
- 1/4 szklanki ugotowanej meksykańskiej wieprzowiny
- 1 łyżka posiekanej kolendry lub papalo
- 1/4 szklanki posiekanego meksykańskiego sera sznurkowego, queso Oaxaca
- 4 plastry pomidora
- 1/2 małego awokado, w plasterkach
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozpocznij od podzielenia cemity na pół nożem ząbkowanym.
Za pomocą tylnej części łyżki dociśnij wewnętrzne boki bułki, tak że powstają małe wcięte kieszenie, w których można przechowywać wszystkie składniki kanapki.
Dodaj pół łyżki sosu adobo z każdej strony bułki, a następnie dodaj połowę papryki chipotle na wierzchu każdej połowy.
Dodaj wieprzowinę do dolnej połowy bułki, a następnie dodaj papalo (lub kolendrę), queso Oaxaca, pomidor i awokado do górnej połowy.
Zamknij kanapkę i owiń szczelnie papierem rzeźniczym.
Pokrój go na środku i podaj.
Cieszyć się!
Tagi przepisu:
- Pomidor
- Wyciągnął wieprzowinę
- lunch
- meksykański
