John Burke / Photolibrary / Getty Images
Zamieszanie ze słodkimi ziemniakami jest dość powszechne. Często jest mylone z ignamem, a nazwy są używane zamiennie w zależności od tego, gdzie jesteś. Batat Ipomoea batatas często ma wilgotny, słodki, pomarańczowo-czerwony miąższ, podczas gdy ignam, gatunek Dioscorea, często ma suche, skrobiowe, żółtawo-białe, ziemniaczane mięso. Słodki ziemniak ma znacznie szersze zastosowanie dla ogrodników ze względu na jego wszechstronność i wyśmienity smak.
Sadzenie Słodkich Ziemniaków
Słodkie ziemniaki są uprawiane ze zrazy lub zrootowanych sadzonek, a nie z nasion. Kupony można kupić w centrum ogrodniczym lub wysyłkowo. Po wyhodowaniu słodkich ziemniaków możesz zimować korzenie na plony w przyszłym roku. Nie przejmuj się próbą wyhodowania kuponów ze słodkich ziemniaków kupionych w sklepie spożywczym. Są traktowane, aby zapobiec kiełkowaniu.
Aby wyprodukować kupony na nadchodzący sezon, zacznij na trzy miesiące przed datą ostatniego mrozu, umieszczając słodkiego ziemniaka w szklance pełnej wody. Jedną trzecią bulwy należy zanurzyć w wodzie. Umieść szklanki w ciepłym, słonecznym miejscu, aby wykiełkować. Gdy nowo utworzone pędy mają co najmniej sześć cali długości, delikatnie je zdejmij i umieść w wodzie lub wilgotnym piasku, aż rozwiną one własny system korzeniowy.
Po zrootowaniu i stwardnieniu zrazy można je sadzić około dwa tygodnie po ostatnim mrozie, gdy gleba się ogrzeje. Nocne temperatury powinny wynosić co najmniej 60 stopni Fahrenheita. Zasadź sadzonki na pierwszym zestawie liści, w odległości około 12 do 18 cali, na pagórkowatych wzgórzach w rzędach. Rzędy powinny znajdować się w odległości około trzech stóp od siebie. Słodkie ziemniaki można uprawiać bliżej siebie. Jeśli posadzisz je bliżej, otrzymasz mniejsze, ale więcej bulw.
Rosnące słodkie ziemniaki
Słodkie ziemniaki potrzebują pełnego słońca i co najmniej 100 ciepłych dni i nocy, aby uzyskać przyzwoite bulwy. Nawet najlżejszy mróz zabije rośliny, więc upewnij się, że nie sadzisz zbyt wcześnie. Gleba powinna być wilgotna i dobrze osuszona.
Osadzenie gleby pomaga utrzymać ciepło bulw i poprawia drenaż. Ułożenie ciemnej plastikowej ściółki nad kopcami, z pnączącymi się pnączami, pomoże ogrodnikom z chłodniejszego regionu podnieść temperaturę gleby. Początek szybkiego wzrostu może być powolny, ale gdy się zakorzenią i temperatura w ciągu dnia wzrośnie, ich wzrost będzie gwałtowny. Gdy pnącze zaczną się rozwijać, należy kultywować pod nimi lub od czasu do czasu podnosić je, aby zapobiec wrastaniu pnączy, co stworzy konkurencję tylko dla głównego zestawu korzeni. W przeciwnym razie słodkie ziemniaki są bardzo samodzielne i wymagają niewielkiego wysiłku do czasu zbiorów. Nawozić kompostem lub herbatą obornikową, tylko w razie potrzeby, około sześciu tygodni po posadzeniu.
Zbieranie Słodkich Ziemniaków
Słodkie ziemniaki można zbierać, gdy tylko będą wystarczająco duże, aby je wykorzystać. Aby uzyskać najlepszy smak, poczekaj, aż liście lub górna część roślin zostaną zabite przez lekki lub umiarkowany mróz. Gdy to nastąpi, natychmiast zbierz korzenie. Ostrożnie wyjmij bulwy za pomocą widelca ogrodowego, aby ich nie zranić. Najpierw należy użyć posiniaczonych bulw, a resztę można przechowywać przez dłuższy czas. Jeśli zamierzasz je przechowywać, najpierw należy je wyleczyć. Pozwól im siedzieć na słońcu przez jeden dzień, oddzielone i suche, a następnie umieść je w wilgotnym miejscu z dala od bezpośredniego światła słonecznego na około 2 tygodnie. Po zakończeniu etapu utwardzania przechowuj bulwy w suchym, chłodnym miejscu przez okres do 5 miesięcy.
Problemy i szkodniki ze słodkich ziemniaków
Słodkich ziemniaków rzadko przeszkadzają szkodniki lub choroby, ale mogą wystąpić plamistość liści, sadza, czarna zgnilizna u podstawy łodygi lub brązowa zgnilizna samej bulwy. Obracaj uprawy co 4 lata, aby zapewnić spójność pH w glebie, aby odstraszyć problemy grzybowe i bakteryjne. Jeśli chrząszcze pcheł stanowią problem, przykryj wierzchołki roślin pływającą osłoną rzędu.
Uprawa słodkich ziemniaków i słodkich winorośli w doniczkach
