Ken Leslie / Photographer's Choice RF / Getty Images
Wśród najsmaczniejszych i najbardziej cenionych ze wszystkich warzyw ogrodowych są szparagi ( Asparagus officinalis ). Urok szparagów polega na tym, że to wieloletnie warzywo jest pierwszym warzywem zebranym wiosną. Świeże szparagi są bardzo poszukiwane, a ogrodnik z dużą ilością szparagów może zaoszczędzić znaczną ilość pieniędzy w sklepie spożywczym. Również ferny wzrost jest atrakcyjnym dodatkiem do ogrodu.
Cierpliwość się opłaca
W przeciwieństwie do innych warzyw szparagi wymagają znacznej cierpliwości, ponieważ można je zebrać dopiero w trzecim roku po posadzeniu. To wymaga pewnej dyscypliny, ponieważ włócznie pojawią się w pierwszym i drugim roku, ale jeśli je zbierzesz, najprawdopodobniej zabijesz rośliny - lub przynajmniej poważnie zahamujesz ich produkcję na przyszłe lata.
Ale jeśli prawidłowo posadzisz koronę, odpowiednio nawozisz i dbasz o szparagi przez dwa lata, wiosną trzeciego roku zaczniesz uprawę, która zapewni ci świeże szparagi każdego roku od wczesnej wiosny do 1 lipca przez około 15 lat.
Jak zbierać
Gdy włócznie pojawią się wiosną, zbierz je, gdy znajdują się 6 do 10 cali powyżej linii gleby, ale zanim pąki kwiatowe zostaną otwarte. Po prostu odetnij lub oderwij włócznie na poziomie gruntu. Kontynuuj zbiór przez sześć do ośmiu tygodni, ale nie później niż 1 lipca.
Porady dotyczące sadzenia
Szparagi są ciężkimi karmnikami, więc bądź przygotowany na poprawianie gleby i regularne nawożenie. Ponieważ jadalną częścią rośliny są raczej łodygi niż liście, najbardziej potrzebnym składnikiem odżywczym jest fosfor, a nie azot.
- Wykop: wykop rowy dla swoich szparagów, które mają około 8 do 10 cali głębokości i są oddalone od siebie o około 4 stopy. Nawóz: Rozprowadź nawóz fosforowy na dnie wykopu. Idealny jest nawóz 0-20-0 (liczby i myślniki opisują odpowiednio ilość azotu, fosforu i potasu w nawozie). Opcja nawozu organicznego to dobra gruba warstwa mączki kostnej. Posadź korony: Umieść zakupione korony szparagów płasko w wykopie, bezpośrednio na warstwie nawozu. Rozstaw je w odległości od 12 do 18 cali. Przykryj około dwa cale gleby i lekko podlewaj obszar. Uzupełnij glebę: gdy tylko pojawią się 2 cale nowego wzrostu, uzupełnij wykop więcej gleby. Rób to kilka razy, aż pojawi się nowy wzrost, aż do wypełnienia rowu. Konserwacja: Zachowaj powierzchnię chwastów i nawozi co roku zrównoważonym nawozem 10-10-10 każdej wiosny. Pierwsze zbiory: w trzecim roku spraw, aby pierwsze zbiory były lekkie. Gdy rośliny staną się bardziej wytrzymałe w kolejnych latach, możesz zebrać większe plony. Jeśli zauważysz spadek odporności po kilku latach, możesz chcieć podzielić i przeszczepić szparagi.
