Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
- Razem: 45 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 30 minut
- Wydajność: około 4 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 363 | Kalorie |
| 11g | Tłuszcz |
| 61g | Węglowodany |
| 10g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: około 4 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 363 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 11g | 14% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 9% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 91 mg | 4% |
| Węglowodany ogółem 61g | 22% |
| Błonnik Dietetyczny 10g | 37% |
| Białko 10g | |
| Wapń 97 mg | 7% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Aloo gobi to wegetariański przepis na indyjskie jedzenie składający się z ziemniaków i kalafiora gotowanych w wielu aromatycznych przyprawach indyjskich. Chociaż istnieje już od lat, aloo gobi osiągnęło światową sławę dzięki popularnemu filmowi brytyjskiego futbolu (piłka nożna, jeśli jesteś Amerykaninem!) „Bend it Like Beckham”.
Ten wegetariański przepis na aloo gobi nie zawiedzie. Wegetariańskie indyjskie jedzenie polega na użyciu kombinacji przypraw w celu uzyskania niesamowitych smaków, więc upewnij się, że masz pod ręką niezbędne przyprawy, zanim zaczniesz przygotowywać ten przepis na aloo gobi.
Składniki
- 3 ziemniaki, posiekane
- 3 łyżki. Oliwa z oliwek
- 1 łyżeczka. kolendra
- 1 łyżeczka. kminek
- 1/2 łyżeczki. Kurkuma
- 1/4 łyżeczki. mielone goździki
- 1/4 łyżeczki. imbir
- 2 liście laurowe
- 1/2 cebuli, pokrojonej w plastry
- 1 posiekany kalafior
- 1 łyżka. sok cytrynowy
- 1/3 szklanki wody
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Gotuj ziemniaki w wodzie przez około 15 minut lub do momentu, gdy będą ledwo miękkie. Zdjąć z ognia i spuścić.
Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni. Dodaj przyprawy i gotuj przez około 30 sekund.
Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Następnie dodaj cebulę, kalafior i ziemniaki.
Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Pozwól warzywom gotować jeszcze przez 3 do 5 minut, a następnie dodaj sok z cytryny i wodę.
Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Przykryj i gotuj przez kolejne 8–10 minut lub do momentu, aż kalafior zmięknie.
Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
W razie potrzeby podawaj wegetariańskie aloo gobi z gorącym ryżem basmati gotowanym na parze lub innym ziarnem.
Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Wskazówka
- Zrób to bardziej kompletny posiłek, przygotowując indyjskie danie na odrobinę wegetariańskiego białka.
Tagi przepisu:
- Ziemniak
- danie główne
- Indianin
- zimowy
