Koki Iino / Getty Images
Japoński Dzień Dziewcząt - znany również jako Festiwal Lalek - obchodzony jest 3 marca, aby modlić się o zdrowie i szczęście młodych dziewcząt w Japonii. Hinamatsuri , nazwa uroczystości w Japonii, jest naznaczona przez rodziny, które wystawiają w domu zestaw lalek hina i serwują specjalne przysmaki kulinarne, które są uroczyście piękne i pyszne.
Hina Dolls
Tradycyjnie rodzice lub dziadkowie noworodka kupują zestaw lalek hina dla dziecka, chyba że mają specjalne lalki odziedziczone z pokolenia na pokolenie.
Od końca lutego do 3 marca lalki Hina ubrane w starożytne japońskie kostiumy są prezentowane na wielopoziomowych platformach pokrytych czerwonym dywanem. Kostiumowe lalki przedstawiają dwór cesarski z okresu Heian (794–1185 ne) i przedstawiają cesarza, cesarzową, opiekunów i muzyków ubranych w tradycyjne stroje.
Lalki są wyświetlane hierarchicznie z cesarzem i cesarzową u góry, które są ustawione przed złoconym ekranem przedstawiającym rzuconego. Liczba lalek i ich wielkość różnią się w zależności od domu, ale często stosuje się od pięciu do siedmiu platform.
Zwyczajowo odkłada się lalki zaraz po zakończeniu festiwalu - istnieje przesąd, że jeśli lalki zostaną pominięte, rodzina będzie miała problemy z wydaniem córek. Po festiwalu niektórzy ludzie wypuszczają papierowe lalki do rzek, modląc się, aby to odesłało chorobę i zły los.
Tradycyjne jedzenie
Podobnie jak w prawie wszystkie święta, jedzenie i picie odgrywają ważną rolę w Dzień Dziewcząt, a wino ryżowe i ciastka ryżowe zajmują centralne miejsce, a kwiaty kwitną. Hinamatsuri jest również nazywany Momo no Sekku , co oznacza festiwal kwiatów brzoskwini. Kwiaty brzoskwini, shiro-zake (białe sfermentowane wino ryżowe) i hishi-mochi (ciastka ryżowe w kształcie rombu) są umieszczane na stojaku z lalkami hina. Hishi-mochi są w kolorze różowym reprezentującym kwiaty brzoskwini, biały reprezentujący śnieg i zielony reprezentujący nowy wzrost.
Tradycyjnie dziewczęta w Japonii zapraszały przyjaciół na domowe przyjęcie z okazji tego festiwalu. Wiele osób przygotowuje w tym dniu specjalny posiłek dla dziewcząt, w tym pikantne potrawy, takie jak chirashi , czyli cukierkowy ryż octu z sushi z surową rybą na wierzchu; zupa z małży podawana w skorupce; i edamame maze-gohan , mieszany ryż zwykle składający się z brązowego ryżu i soi.
Innymi popularnymi potrawami serwowanymi na obchody Dnia Dziewczyny są sushi inari - nadziewane ryżem kieszenie tofu - z łososiem z grilla miso i sałatką ramen z kapusty. W menu znajdują się również słodycze o kobiecym odcieniu różu, takie jak chi chi dango , które są różowymi poduszkami mochi (kleistej mąki ryżowej i mleka kokosowego), ulubionym wśród dzieci, oraz sakura-mochi , różowym, słodkim ryżem ciasto. Niektóre rodziny zawierają imponujący jadalny element centralny, na przykład warstwowe ciasto sushi chirashi.
Historia wydarzenia
Wystawianie lalek Hina rozpoczęło się na początku 1600 roku jako sposób na odpieranie złych duchów. Uważano, że lalki będą działały jak uroki szczęścia.
Pochodzenie Hinamatsuri najprawdopodobniej sięga starożytnej chińskiej praktyki, w której grzech ciała i nieszczęście są przenoszone na lalkę, a następnie usuwane przez porzucenie lalki na rzece i odpłynięcie.
Ten zwyczaj, zwany hina-okuri lub nagashi-bina , w którym ludzie pływają papierowymi lalkami po rzekach późnym popołudniem 3 marca, nadal istnieje w różnych obszarach.
