Foodcollection RF / Getty Images
- Razem: 60 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 40 minut
- Wydajność: 1 9x13 lasagna (12 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 162 | Kalorie |
| 8g | Tłuszcz |
| 19g | Węglowodany |
| 5g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 9x13 lasagna (12 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 162 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 8g | 10% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 6% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 508 mg | 22% |
| Węglowodany ogółem 19g | 7% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 13% |
| Białko 5g | |
| Wapń 341 mg | 26% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ta lasagna primavera to świetny przepis na przyszłość, ponieważ można go zmontować i przechowywać w lodówce na noc przed podaniem. Sosy i beztłuszczowy ser ricotta są łatwe i niedrogie w przygotowaniu, ale połączenie tworzy niebiańskie, wegańskie danie obiadowe. Resztki są również idealne na obiady do pracy lub szkoły.
To jest nasz przepis na Ricotta bez produktów mlecznych, który zajmuje zaledwie kilka sekund i jest tak smaczny.
Składniki
- W przypadku Sosu Serowego Bez Mleka:
- 1/4 szklanki mąki
- 1/3 szklanki drożdży odżywczych
- 1 łyżeczka soli
- 2 szklanki mleka migdałowego
- 2 łyżeczki octu jabłkowego
- Opcjonalnie: 1/2 łyżki oliwy z oliwek
- Do białego sosu:
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1/3 szklanki mąki (uniwersalne)
- 1 duży czosnek goździkowy (drobno posiekany)
- 3 szklanki mleka migdałowego
- 2 torebki / 20 uncji szpinaku (mrożone, ale rozmrożone i wciśnięte między ręczniki papierowe)
- 1/2 łyżeczki soli (i więcej do smaku)
- W przypadku Lasagna:
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 8 uncji makaronu lasagna
- 1 przepis beztłuszczowa ricotta (patrz uwaga na górze)
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 400 F.
Zrób sos serowy. Połącz mąkę, odżywcze drożdże i sól w małym rondlu na ciepło. Dodaj ¼ szklanki mleka migdałowego, mieszając drewnianą łyżką, aż mieszanina będzie dobrze połączona. Dodaj pozostałe mleko migdałowe, ocet i olej (jeśli jest używany), mieszając, aż będzie gładkie. Umieścić rondel na średnim ogniu i gotować, ciągle mieszając, aż mieszanina zgęstnieje, około 4-5 minut. Zdejmij patelnię z ognia i odłóż na bok.
Zrób biały sos. W małym rondlu rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Ciągle mieszając, dodaj mąkę i czosnek i gotuj, aż mąka pachnie lekko tostowo, około 2 minut. Stopniowo dodawaj mleko migdałowe, ubijając, aż masa będzie spójna. Doprowadzić sos do wrzenia, obniżyć ogień do niskiego poziomu i gotować, aż sos zgęstnieje przez około 4 minuty. Dodaj szpinak i sól do smaku. Zdejmij patelnię z ognia i odłóż na bok.
W międzyczasie zagotuj kilka filiżanek osolonej wody w średniej wielkości garnku. Dodaj oliwę z oliwek i makaron lasagne. Gotuj około 2 minuty krócej niż instrukcje producenta, spuść makaron w durszlaku i spłucz zimną wodą.
Zbierz lasagne. Wlej niewielką ilość sosu serowego na spód naczynia żaroodpornego o wymiarach 9 x 13 cali. Umieść jedną warstwę gotowanego makaronu na sosie, a następnie niewielką ilość białego sosu, a następnie ricottę bezmleczną, a następnie kolejną warstwę makaronu. Powtarzaj, aż wszystkie kluski zostaną użyte, naprzemiennie biały sos z sosem serowym, a na końcu sosem serowym na wierzchu. Piec lasagne na złoty kolor na wierzchu, około 40 minut. Podawaj na ciepło.
Tagi przepisu:
- Lazania
- obiad
- Włoski
- spadek
