Arx0nt / Getty Images
- Razem: 17 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 2 minuty
- Wydajność: około 2 filiżanek (podaje 20)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 123 | Kalorie |
| 8g | Tłuszcz |
| 12g | Węglowodany |
| 1g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: około 2 filiżanek (podaje 20) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 123 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 8g | 11% |
| Tłuszcz nasycony 5g | 24% |
| Cholesterol 21 mg | 7% |
| Sód 82 mg | 4% |
| Węglowodany ogółem 12 g | 4% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 1% |
| Białko 1g | |
| Wapń 36 mg | 3% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten staromodny lukier jest wytwarzany z mleka i mąki ubijanej w cukier i masło. Ponieważ jest on zagęszczony mąką zamiast cukru cukierniczego, lukier zawiera znacznie mniej cukru niż typowy lukier w proszku, Lukier jest ubijany, dopóki nie straci grudki cukru i przypomina puszystą bitą śmietanę.
Ciasto z czerwonego aksamitu tradycyjnie jest matowane tym lukrem.
Składniki
- 2 łyżki mąki uniwersalnej
- 3/4 szklanki mleka
- 3/4 szklanki masła (niesolone, zmiękczone)
- 3/4 szklanki cukru (granulowany, bardzo drobny, jeśli to możliwe)
- 1/8 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka wanilii
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
W rondlu dodaj niewielką ilość mleka do mąki, a następnie wymieszaj, aby uzyskać gładką pastę. Dodaj pozostałe mleko.
Gotuj, ciągle mieszając, na średnim ogniu, aż mieszanina się zagotuje i zgęstnieje.
Gotuj, mieszając, przez 1 minutę dłużej.
Zdejmij z ognia i pozwól mu ostygnąć.
W misce miksującej z mikserem elektrycznym na średniej prędkości ubij masło, aż będzie kremowe.
Stopniowo dodawaj cukier i sól; ubijaj, aż będzie lekki i puszysty, około 5 do 7 minut, często drapiąc boki miski.
Dodaj schłodzoną mieszaninę mleka i mąki i ubijaj, aż będzie bardzo lekka i puszysta; ubić wanilię.
Cieszyć się!
Wskazówka
- Ten przepis daje wystarczającą ilość do zmrożenia dwuwarstwowego ciasta.
Tagi przepisu:
- ciasto
- deser
- południowy
- Boże Narodzenie
