4kodiak / Getty Images
- Razem: 25 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: 4 porcje
Miska gorących, idealnie rozgniatanych, maślanych ziemniaków to jedna z tych potraw, które nigdy nie wyjdą z łask lub nie zostaną zgubione przez modę lub modę. Stanowią one trzon żywności brytyjskiej i irlandzkiej. Idealnie tłuczone ziemniaki są szybkie i łatwe do zrobienia, gdy wszystko, czego potrzebujesz, to patelnia, woda, ziemniaki, tłuczek, dużo masła i około 25 minut twojego czasu.
Po przygotowaniu zacieru znajdziesz piękne przepisy, które możesz wykorzystać, nie tylko jako dodatek. Puree ziemniaczane to najlepszy dodatek do kiełbas, pieczeni mięsnych i wielu innych dań brytyjskich i irlandzkich, zwłaszcza klasyków takich jak Bangers i Mash. Istnieje wiele przepisów na resztki zacieru, w tym słynny Bubble i Squeak.
Kliknij Odtwórz, aby zobaczyć ten przepis
Składniki
- 2 funty / 900 gramów ziemniaków (obrane i ćwiartowane)
- 1 łyżeczka soli
- 6 łyżek mleka
- 4 uncje / 110 gramów masła (pokrojone w kostkę)
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
Kroki, aby to zrobić
Umieść ćwiartki ziemniaków na patelni z zimną wodą, dodaj szczyptę soli i zagotuj. Po zagotowaniu obniżyć ogień, przykryć pokrywką i gotować na wolnym ogniu przez około 15 minut, aż ziemniaki zostaną ugotowane i zmiękną po przekłuciu ostrym nożem.
Odcedź ziemniaki w durszlaku i odłóż na bok.
Umieść mleko i masło na patelni używanej do gotowania ziemniaków, przywróć patelnię do ognia i delikatnie ogrzewaj, aż masło stopi się z mlekiem.
Dodaj ziemniaki i zacier za pomocą tłuczka do ziemniaków, widelca lub rozdrabniacza do ziemniaków.
Ubij lekko puree ziemniaczane drewnianą łyżką. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Natychmiast podawaj.
Tagi przepisu:
- Ziemniak
- tłuczone ziemniaki
- obiad
- brytyjski
