Diana Rattray
- Razem: 65 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 45 minut
- Wydajność: 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 310 | Kalorie |
| 12g | Tłuszcz |
| 42g | Węglowodany |
| 9g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 310 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 12g | 16% |
| Tłuszcz nasycony 6g | 28% |
| Cholesterol 170 mg | 57% |
| Sód 328 mg | 14% |
| Węglowodany ogółem 42g | 15% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 9% |
| Białko 9g | |
| Wapń 150 mg | 12% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
To ananasowo-budyniowe ciasto budyniowe zapiekane jest w pojedynczych ramekinach z kawałkami ananasa na dole i miękkim, puszystym polewą. Nie jest zbyt słodki i ma odrobinę przyjemnej cierpkości z soku z cytryny. Ubite białka nadają ciastu budyń charakterystyczną lekką, gąbczastą konsystencję.
Podczas pieczenia ciasta budyniowego część ciasta unosi się do góry, pozostawiając wspaniały sos kremowy na dole. Będziesz chciał podać to ciasto z łyżkami. To lekkie i puszyste ciasto szybko stanie się ulubieńcem rodziny.
Składniki
- 1 (14 do 16 uncji) może zawierać ananasy w syropie
- 3 duże jajka (oddzielone)
- 1/2 szklanki cukru
- 1/4 szklanki mąki
- 1/8 łyżeczki soli
- 2/3 szklanki zarezerwowanego syropu / soku z ananasa
- 3 łyżki soku z cytryny
- Tarta skórka z 1 cytryny
- 2 łyżki roztopionego masła
- 3/4 szklanki mleka
- Opcjonalnie: bitą śmietaną lub bitą polewą
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej piekarnik do 325 F.
Lekko masło sześć filiżanek kremu lub ramekins.
Opróżnij kawałki ananasa z miski; odłóż syrop na bok.
Umieść równe porcje kawałków ananasa w kubkach kremu.
W misce miksującej z mikserem elektrycznym ubij białka na sztywne szczyty; odłożyć na bok.
Ubij żółtka w osobnej misce.
W misce miksującej połącz cukier, mąkę i sól; dodaj 2/3 szklanki zarezerwowanego syropu ananasowego, soku z cytryny, skórki, ubitych żółtek i stopionego masła i mleka. Dobrze wymieszaj.
Złożyć ubite białka jajek.
Wlej ciasto do ramekinów nad kawałkami ananasa.
Umieść kubki z kremem na dużej patelni i wlej około 1 cal gorącej wody do większej patelni.
Piec przez 45–50 minut lub do momentu, aż nóż włożony na środku wyjdzie czysty.
Podawaj poszczególne ciasta budyniowe z łyżeczkami.
Posyp je bitą śmietaną lub bitą polewą.
Cieszyć się!
Tagi przepisu:
- Ananas
- ananasowy tort budyniowy
- deser
- południowy
