hamikus / Getty Images
- Razem: 8 godzin 20 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 8 godz
- Wydajność: 4 porcje
Używanie zwykłych suszonych na słońcu pomidorów, a nie tych pakowanych w olej, zmniejszy tłuszcz w tym przepisie. Pomidory zmiękną w płynie podczas gotowania.
Ten super prosty przepis zajmuje około 10 minut i gotuje przez cały dzień, gdy jesteś w szkole lub w pracy. Kiedy wrócisz do domu na ten posiłek, Twój dom wypełni się cudownym aromatem.
Trzymanie kości w piersi z kurczaka oznacza, że może gotować przez dłuższy czas bez wysychania lub stwardnienia. W tym przepisie możesz użyć bezkostnych piersi kurczaka bez skóry, ale czas gotowania powinien zostać skrócony do około 6 godzin. Możesz zastąpić bezkostne uda z kurczaka bez skóry, jeśli chcesz na 8 do 9 godzin gotowania. W takim przypadku użyj ośmiu do 12 udek z kurczaka, aby obsłużyć cztery osoby.
Podawaj ten przepis z gorącym gotowanym makaronem, tłuczonymi ziemniakami lub polentą, aby rozkoszować się cudownym sosem. Jeśli chcesz, aby sos był nieco grubszy, po zakończeniu gotowania połącz 2 łyżki skrobi kukurydzianej z 1/3 szklanki wody lub bulionu z kurczaka. Po zdjęciu kurczaka w celu zdjęcia go z kości i rozdrobnieniu, dodaj zawiesinę skrobi kukurydzianej do sosu w powolnym naczyniu. Wróć kurczaka do wolnowaru, wymieszaj i przykryj i gotuj na niskim poziomie przez kolejne 10–15 minut lub do momentu zgęstnienia sosu.
Do tego posiłku wystarczy kieliszek wina i zielona sałatka z pomidorami koktajlowymi.
Składniki
- 1 (3 uncje) pakiet suszonych pomidorów (nie pakowanych w oleju)
- 4 bezkostne piersi z kurczaka
- 1/3 szklanki bulionu z kurczaka
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka suszonych liści bazylii
- 3 szklanki pokrojonych cremini lub pieczarek
- 1 cebula (posiekana)
- 3 ząbki czosnku (mielone)
- 1 (2 uncje) można pokroić w plastry czarne oliwki (odsączone)
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki pieprzu
- 1 1/2 szklanki małych liści szpinaku
Kroki, aby to zrobić
Pomidory Julienne w paski. Przygotuj pozostałe składniki.
Połącz pomidory z piersiami kurczaka, bulionem z kurczaka, pastą pomidorową, bazylią, pieczarkami, cebulą, czosnkiem, oliwkami, solą i pieprzem w wolno-kuchence 3 do 4 kwart. Zakryj wolnowar.
Gotuj na małym ogniu przez 8 do 9 godzin lub do momentu, aż kurczak osiągnie temperaturę wewnętrzną 165 F.
Wyjmij kurczaka z powolnej kuchenki i odetnij mięso z kości.
Rozdrobnij kurczaka lub pokrój go w kostkę.
Wrzuć z powrotem do wolnowaru razem ze szpinakiem i delikatnie wymieszaj, aby wszystko połączyć.
Przykryj i gotuj na niskim poziomie przez kolejne 10 minut, aż szpinak zmięknie. Odrzuć kości.
Podawaj to danie natychmiast z gotowaną na gorąco polentą, ryżem lub makaronem.
Tagi przepisu:
- Pomidor
- danie główne
- amerykański
- powrót do szkoły
