Andreas Ivarsson / Flickr
- Razem: 35 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 25 minut
- Wydajność: 1 tuzin (12 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 340 | Kalorie |
| 15g | Tłuszcz |
| 48g | Węglowodany |
| 4g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 tuzin (12 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 340 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 15g | 19% |
| Tłuszcz nasycony 8g | 42% |
| Cholesterol 83 mg | 28% |
| Sód 234 mg | 10% |
| Węglowodany ogółem 48g | 17% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 6% |
| Białko 4g | |
| Wapń 46 mg | 4% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Kladdkaka , czyli lepkie ciasto czekoladowe, jest darem Szwecji dla wszystkich cukierników. Jest bogaty, satysfakcjonujący i gotowy do spożycia w ciągu godziny. W końcu czekolada - podobnie jak gotowanie - nigdy nie powinna być skomplikowana. Najlepsze jest to, że to ciasto czekoladowe jest wielowymiarowe. Ma chrupiącą zewnętrzną krawędź i lepkie centrum, podobnie jak niedopieczone ciasteczka.
Ten przepis jest tak prosty, że z łatwością może stać się Twoim nowym przepisem na ciasto. Wymaga tylko kilku typowych składników do pieczenia, a jeśli trzymasz je w kuchni, możesz upiec to ciasto za każdym razem, gdy zajdzie ochota na czekoladę.
Składniki
- 2 jajka
- 1 1/3 szklanki cukru (biały)
- 1/2 szklanki mąki (ciasto lub uniwersalne)
- 1/8 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki stopionego masła (stopionego)
- 4 łyżki kakao (niesłodzone)
- 1 łyżka cukru waniliowego (lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego)
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 350 F. Delikatnie posmaruj 8 lub 9-calowy okrągły tortownicę lub tortownicę.
W dużej misce wymieszaj jajka i cukier. Stopniowo mieszaj mąkę i sól.
W osobnej misce wmieszaj kakao i cukier waniliowy (lub ekstrakt) do stopionego masła, aż dobrze się połączą.
Dodaj mieszankę masła kakaowego do ciasta, dobrze mieszając, aż wszystkie grudki zostaną usunięte.
Wlać ciasto do przygotowanej patelni.
Piec przez 25 minut. Sprawdź podobieństwo: brzegi ciasta powinny być kruche, ale środek nadal wilgotny i lepki. Dobrym testem jest włożenie wykałaczki najpierw do krawędzi ciasta: powinna ona być czysta. Następnie włóż go do środka ciasta: powinien on wysmarować lepki, topiącą się czekoladę. Nie rozgotuj ciasta (ale jeśli to zrobisz, będziesz miał gwiezdne ciasteczka jako nagrodę kompensacyjną).
Posyp cukrem pudrem i, jeśli to konieczne, podawaj z bitą śmietaną.
Tagi przepisu:
- czekolada
- deser
- skandynawski
- urodziny
