Spruce Eats / Anfisa Strizh
- Razem: 100 minut
- Przygotowanie: 80 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: 2 pierścienie (48 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 266 | Kalorie |
| 16g | Tłuszcz |
| 31g | Węglowodany |
| 1g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 2 pierścienie (48 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 266 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 16 g | 21% |
| Tłuszcz nasycony 9g | 45% |
| Cholesterol 38 mg | 13% |
| Sód 62 mg | 3% |
| Węglowodany ogółem 31g | 11% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 4% |
| Białko 1g | |
| Wapń 54 mg | 4% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Szwedzkie pierścienie herbaty, wypełnione suszonymi owocami i pokryte polewą ze słodkich migdałów, to pyszne i inne podejście do klasycznych bułeczek cynamonowych lub duńskich. Pięknie wygląda na świątecznym stole śniadaniowym, a także jest pyszną całodzienną wakacyjną ucztą.
Drożdżowy chleb wymaga ciasta, aby powstało trochę czasu, ale gotowy produkt jest wart wysiłku. Z tego przepisu powstaje duża ilość ciasta. Robisz 2 do 3 pierścieni herbaty, w zależności od ich wielkości. Zdecydowanie warto zrobić dużą partię, ponieważ jest to czasochłonne i pójdzie szybko.
Składniki
- 1 kwarta pełnego mleka
- 1 szklanka masła
- 1 szklanka cukru
- 1 1/2 łyżki drożdży
- 8 do 9 szklanek mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Do napełniania
- 2 do 3 szklanek masła (stopionego)
- 1/4 szklanki cynamonu
- 2 szklanki cukru
- 1 szklanka orzechów pekan (posiekanych)
- 1 szklanka złotych rodzynek
- 1 szklanka rodzynek
- Do oblodzenia
- 4 szklanki cukru pudru
- 1/8 szklanki pełnego mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu migdałowego
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Spruce Eats / Anfisa Strizh
Podgrzej mleko, masło i cukier w rondlu na średnim ogniu, gotując na wolnym ogniu, ale nie gotując. Zdejmij z ognia i pozwól mu ostygnąć do letniej. Może to potrwać około 10 minut. Jeśli chcesz przyspieszyć proces, możesz przenieść go do lodówki w innej misce.
Spruce Eats / Anfisa Strizh
Wlać drożdże na wierzch mieszanki mleka i mieszać, aby połączyć.
Spruce Eats / Anfisa Strizh
Dodaj 7 szklanek mąki i delikatnie wymieszaj.
Spruce Eats / Anfisa Strizh
Przykryj ręcznikiem i umieść go w ciepłym miejscu, aby powstał przez około 1 godzinę.
Spruce Eats / Anfisa Strizh
Dodaj resztę mąki i proszek do pieczenia i wymieszaj, aby połączyć.
Spruce Eats / Anfisa Strizh
Podziel ciasto na dwa lub trzy duże kawałki.
Rozwiń jeden kawałek na raz w duży prostokąt. Pozostaw względnie grubą, około 1/2 cala. Upewnij się, że prostokąt jest długi i ma szerokość. (Pomyśl o hot dogach, a nie o hamburgerach).
Spruce Eats / Anfisa Strizh
Wlać około 3/4 szklanki masła na ciasto i posypać około połową cynamonu i cukru na wierzchu.
Spruce Eats / Anfisa Strizh
Na wierzchu połówka suszonych owoców i posiekanych pekanów.
Spruce Eats / Anfisa Strizh
Rozwałkuj ciasto w ciasny sposób, aż będzie całkowicie zwinięte. Ściśnij szew, a następnie pokrój na 2-calowe plastry.
Spruce Eats / Anfisa Strizh
Połącz dwa końce rolki i zsuń je do siebie. Delikatnie przełóż na blaszkę wyłożoną pergaminem.
Spruce Eats / Anfisa Strizh
Wytnij duże szczeliny 3/4 drogi przez ciasto, wykonaj około 10 cięć. Obróć każdy wycięty odcinek na bok.
Spruce Eats / Anfisa Strizh
Posmaruj wierzch pierścienia stopionym masłem i delikatnie przykryj ściereczką. Powtórz z resztą ciasta. Niech powstanie przez około 30 minut. Gdy się podnosi, rozgrzej piekarnik do 375 F.
Spruce Eats / Anfisa Strizh
Piecz bułki przez około 25 minut, nie przesadzaj. Powinny być lekko brązowe i lekko twarde w dotyku. Namiot z folią, jeśli zbyt szybko się przyrumieni.
Spruce Eats / Anfisa Strizh
Wymieszaj cukier puder, mleko, ekstrakt migdałów i ekstrakt waniliowy. Jeśli jest zbyt gęsty, dodaj trochę mleka, a jeśli jest zbyt cienki, dodaj trochę cukru pudru.
Spruce Eats / Anfisa Strizh
Wyjmij pierścienie z piekarnika i jeśli dasz radę, pozwól im trochę ostygnąć, a następnie skrop polewą górną, pokrój i podawaj!
Spruce Eats / Anfisa Strizh
Tagi przepisu:
- herbata
- śniadanie
- amerykański
- Boże Narodzenie
