Świerk Zjada / Katarina Zunic
- Razem: 65 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 45 minut
- Wydajność: 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 744 | Kalorie |
| 41g | Tłuszcz |
| 87g | Węglowodany |
| 11g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 744 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 41g | 53% |
| Tłuszcz nasycony 20g | 100% |
| Cholesterol 228 mg | 76% |
| Sód 363 mg | 16% |
| Węglowodany ogółem 87g | 31% |
| Błonnik Dietetyczny 5g | 19% |
| Białko 11g | |
| Wapń 173 mg | 13% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Twoi przyjaciele i rodzina pokochają ten łatwy przepis na zapiekankę ze słodkich ziemniaków. Wykonany z bogatym, maślanym nadzieniem i chrupiącym brązowym cukrem i polewą z orzechów pekan, to klasyczna słodzona zapiekanka ze słodkich ziemniaków w stylu południowym, idealna przystawka na świąteczną ucztę lub specjalną rodzinną kolację.
Zmniejsz cukier o jedną trzecią do połowy i dodaj dodatkową łyżeczkę wanilii i łyżeczkę zmielonego cynamonu do nadzienia, a następnie dodaj 1/2 łyżeczki cynamonu do polewy. Jeśli uwielbiasz pianki na zapiekance ze słodkich ziemniaków, śmiało posyp miniaturowe pianki na około 10 do 15 minut, zanim zapiekanka wyjdzie z piekarnika. Podczas gdy orzechy pekan są tradycyjne na zapiekance ze słodkich ziemniaków z południa, orzechy włoskie można zastąpić. Dodaj około 1/2 szklanki płatków słodzonego kokosa do polewy, jeśli chcesz.
Kliknij Odtwórz, aby zobaczyć ten przepis
Składniki
- 3 szklanki puree ze słodkich ziemniaków (opcje gotowania poniżej)
- 2 duże jajka (ubite)
- 1 szklanka cukru pudru
- 3/4 szklanki masła (zmiękczone, 12 łyżek stołowych)
- 1/2 szklanki mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- W przypadku polewy Pecan Streusel:
- 1/2 szklanki brązowego cukru (jasne lub ciemne)
- 1/3 szklanki uniwersalnej mąki
- 2 łyżki masła (zmiękczone)
- 1/2 szklanki orzechów pekan (posiekane)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk Zjada / Katarina Zunic
Rozgrzej piekarnik do 350 F (180 C / gaz 4).
Posmaruj 2-litrową zapiekankę lub naczynie do pieczenia.
Świerk Zjada / Katarina Zunic
Umieść gorące tłuczone słodkie ziemniaki w dużej misce.
Świerk Zjada / Katarina Zunic
W średniej misce ubij jajka z granulowanym cukrem i 3/4 szklanki zmiękczonego masła. Dodaj mleko i wanilię; dobrze wymieszać.
Świerk Zjada / Katarina Zunic
Przenieś ubite jajko i masło do miski z puree ze słodkich ziemniaków; dobrze wymieszać.
Świerk Zjada / Katarina Zunic
Łyżkę mikstury do przygotowanego naczynia żaroodpornego.
Świerk Zjada / Katarina Zunic
W misce połącz brązowy cukier, mąkę, 2 łyżki zmiękczonego masła i posiekane orzechy pekan. Mieszaj palcami, aż się kruszą; posyp słodkimi ziemniakami.
Świerk Zjada / Katarina Zunic
Piec zapiekankę w rozgrzanym piekarniku przez około 45 do 55 minut.
Świerk Zjada / Katarina Zunic
Jak gotować i mieszać słodkie ziemniaki
Płyta kuchenna
Aby ugotować świeże słodkie ziemniaki, pokrój je w 1-calowe plastry.
Doprowadź garnek z około 2 calami wody i 1/2 łyżeczki soli do wrzenia na dużym ogniu.
Dodaj plasterki słodkich ziemniaków do wody i zmniejsz temperaturę do średnio-niskiej. Przykryj patelnię i gotuj przez około 12 do 14 minut lub do momentu, aż słodkie ziemniaki zmiękną.
Odcedź dobrze i zetrzyj słodkie ziemniaki, aż będą gładkie.
Piekarnik
Rozgrzej piekarnik do 425 F.
Wyszoruj słodkie ziemniaki i nakłuj je widelcem w kilku miejscach.
Ułóż słodkie ziemniaki na blasze wyłożonej folią i piecz przez około 45 minut.
Kiedy słodkie ziemniaki są wystarczająco chłodne, aby je poradzić, zgarnij mięso do miski i zetrzyj.
Używanie słodkich ziemniaków w puszkach
Ubij jajka w osobnej misce i odłóż je na bok.
W innej misce ubij około połowy granulowanego cukru za pomocą 3/4 szklanki zmiękczonego masła, mleka i wanilii, a następnie ubij miksturę na słodkie ziemniaki.
Przed dodaniem jajek posmakuj nadzienia i dodaj więcej cukru, jeśli to konieczne.
Dodaj ubite jajka, dobrze wymieszaj i przejdź do przepisu.
Tagi przepisu:
- Ziemniak
- zapiekanka ze słodkich ziemniaków
- przystawka
- amerykański
