MSPhotographic / Getty Images
- Razem: 60 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 45 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 579 | Kalorie |
| 30g | Tłuszcz |
| 23g | Węglowodany |
| 49g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 579 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 30g | 38% |
| Tłuszcz nasycony 7g | 37% |
| Cholesterol 142 mg | 47% |
| Sód 1077 mg | 47% |
| Węglowodany ogółem 23g | 8% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 5% |
| Białko 49g | |
| Wapń 96 mg | 7% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Kuchnia południowoamerykańska i chińska łączą się w tym przepisie, który łączy dobrą whisky Bourbon z azjatyckim sosem sojowym.
Kliknij Odtwórz, aby zobaczyć ten przepis
Składniki
- 1 1/2 funta udo z kurczaka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki jasnego sosu sojowego
- 2 łyżki octu z czerwonego ryżu lub octu z czerwonego wina
- 2 łyżki dobrej whisky Bourbon
- 2 łyżki brązowego cukru lub do smaku (do 4 łyżek w razie potrzeby)
- 1 zielona cebula (szalotka, szczypiorek, umyta i pokrojona na trzy części)
- 2 plasterki imbiru
- 2 ząbki czosnku (zmiażdżone)
Kroki, aby to zrobić
Udka z kurczaka umieść w płytkim naczyniu do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali. Połącz pozostałe składniki i polej kurczaka. Przykryj i marynuj w lodówce przez co najmniej 4 godziny, najlepiej przez noc. Od czasu do czasu odwracaj uda, aby upewnić się, że są całkowicie pokryte marynatą.
Rozgrzej piekarnik do 350 F / 177 C / Gas 4. Piecz kurczaka bez przykrycia marynatą przez 45 minut do 1 godziny, piecząc od czasu do czasu, aż soki staną się czyste, gdy kurczak zostanie przekłuty w najgrubszą część uda lub termometr do mięsa odczytuje przynajmniej 170 F / 77 C w tej samej części uda. Podawać na gorąco.
Porady
- Zamiast ud możesz użyć mięsa z piersi i przekształcić je w szaszłyki, które grillujesz. Nie jesteś fanem imbiru? Zapraszam do zmiany niektórych składników. Spróbuj użyć brązowego cukru i proszku czosnkowego zamiast świeżego czosnku i imbiru.
Tagi przepisu:
- Imbir
- danie główne
- azjatyckie
- gotowanie
