nicolebranan / E + / Getty Images
- Razem: 50 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 45 minut
- Wydajność: 6 filiżanek (6 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 276 | Kalorie |
| 6g | Tłuszcz |
| 44g | Węglowodany |
| 16g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 filiżanek (6 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 276 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 6g | 7% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 4% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 348 mg | 15% |
| Węglowodany ogółem 44g | 16% |
| Błonnik Dietetyczny 7g | 25% |
| Białko 16g | |
| Wapń 98 mg | 8% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Aby uzyskać szybki i pożywny posiłek, wypróbuj ten przepyszny francuski przepis na zupę z soczewicy. Przy bardzo małym wysiłku możesz mieć na stole niedrogą wersję tej ulubionej restauracji w mniej niż 45 minut. Ta fantastyczna, domowa zupa z soczewicy może być zrobiona z wywaru z warzyw, więc jest zarówno niskotłuszczowa, jak i wegańska - idealna propozycja dla różnych gości na kolację.
Składniki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 1/2 szklanki posiekanej cebuli
- 1/3 szklanki drobno posiekanego selera
- 2 średnie marchewki (posiekane)
- 2 ząbki czosnku (zmiażdżone i posiekane)
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki suszonego tymianku
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 4 szklanki wywaru z warzyw lub kurczaka
- 1 1/4 szklanki soczewicy (spłukane)
- 14 uncji można drobno pokroić w kostkę pomidory
- 2 łyżeczki octu jabłkowego
Kroki, aby to zrobić
W średnim rondlu podsmaż cebulę, seler, marchewkę i czosnek na średnim ogniu przez 12–15 minut.
Gdy warzywa zaczną się jasnobrązowe, dodaj sól, suszony tymianek i czarny pieprz do garnka. Kontynuuj gotowanie i mieszanie mieszaniny przez 1 minutę.
Dodaj do patelni wywar warzywny lub drobiowy, soczewicę i pokrojone w kostkę pomidory.
Doprowadzić zupę do wrzenia, a następnie nieznacznie obniżyć temperaturę, aby gotowała się na wolnym ogniu.
Gotować zupę pod przykryciem przez 30 minut, aż soczewica będzie miękka.
Zetrzyj 1 3/4 szklanki zupy z octem cydrowym i zamieszaj puree z powrotem w zupie.
Podawaj zupę na gorąco lub przechowuj w lodówce do trzech dni.
Tagi przepisu:
- Soczewica
- przystawka
- Francuski
