Xanya69 / Getty Images
Tradycyjne greckie gotowanie opiera się w dużej mierze na zapiekankach z płyt kuchennych i piekarnikach oraz potrawach, które często smakują lepiej drugiego dnia. Ale nawet greccy kucharze kończą z resztkami jedzenia. Zacznij od resztek, a następnie użyj tych greckich przepisów, aby zapewnić rozwiązanie.
-
Resztki pieczeni: ciasto z greckiego mięsa ze skórką filo
LauriPatterson / Getty Images
Zawiń resztki pieczonej wołowiny lub jagnięciny w cieście filo (domowe lub kupione w sklepie) i upiecz ze wspaniałym wyborem ziół i przypraw, aby stworzyć klasyczne mięsne ciasto (kreatopita, powiedzmy: kray-ah-TOH-peetah).
-
Pozostały kalafior (lub brokuły): grecki piec 3-serowy
helovi / Getty Images
Ten serowy piec jest świetnym rozwiązaniem dla resztek gotowanych na parze lub gotowanych warzyw: przepis wymaga gęstego, kremowego, serowego sosu z kombinacji ostrych i łagodnych serów. Zalej sos kalafiorem, posyp jeszcze większą ilością sera i upiecz. (I to jest również wspaniałe z brokułami!)
-
Resztki Gotowanego Mięsa: Greckie Pita Wraps
LauriPatterson / Getty Images
Owijki Pita można łatwo przyrządzić, wybierając dowolne nadzienia lub użyć resztek jagnięciny, kurczaka, wieprzowiny lub wołowiny. To dobra zabawa dla rodziny: połóż składniki na talerzach na stole i pozwól wszystkim zrobić własne.
-
Pozostałe warzywa: grecki sos Avgolemono na wierzchu
Juanmonino / Getty Images
Ten kremowy sos ma cytrynowy smak, który wspaniale działa z większością warzyw. Użyj go, aby nadać szczególny akcent resztkom warzyw zawierającym mielone mięso, ryż lub zwykłe warzywa, w których miesza się smak cytryny.
