Claire Cohen
- Razem: 25 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 96 porcji
Tylko sześć składników znajduje się w tych maślanych ciasteczkach z odciskami palców. Użyj swojego ulubionego dżemu lub przetworów w centrach tych ciasteczek.
Przepis ten został zaadaptowany ze starej książki kucharskiej Mississippi.
Składniki
- 1 1/2 szklanki masła solonego (zmiękczonego)
- 1 szklanka cukru
- 3 żółtka
- 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 3 szklanki uniwersalnej mąki (około 13 1/2 uncji)
- Dżem truskawkowy lub malinowy
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 400 F.
W dużej misce miksującej z mikserem elektrycznym, masłem śmietankowym i cukrem, aż będą lekkie i puszyste.
Dodaj żółtka i wanilię do śmietanki; dobrze wymieszać. Mieszaj mąkę, aż będzie dobrze wymieszana. Jeśli ciasto jest zbyt miękkie, aby poradzić sobie z tym, pracuj z odrobiną mąki.
Rozwałkuj ciasto na małe kulki. Umieść na niepoddanym smarowaniu arkuszu ciastek. Naciśnij kciuk lub palec na środku każdej kulki ciasta, aby zrobić wcięcie.
Wypełnij odcisk palca dżemem malinowym lub truskawkowym lub ulubionym dżemem lub konfiturami. Upiec małą pierwszą partię, a jeśli ciasteczka w pierwszej partii rozłożą się zbyt mocno, wlej trochę ciasta do ciasta.
Piec przez 8 do 10 minut, aż do jasnobrązowego wokół krawędzi.
Tagi przepisu:
- Pliki cookie odcisków palców
- deser
- południowy
- Boże Narodzenie
