Jupiterimages / Getty Images
Wiele typowych niemieckich potraw jest proste, pocieszające i łatwe do przyrządzenia. Jeśli organizujesz lunch lub kolację w stylu niemieckim, lub po prostu szukasz inspiracji na arenie międzynarodowej, nie szukaj dalej. To proste niemieckie menu oparte jest na jednym, które można łatwo znaleźć w porze lunchu w restauracji, stołówce lub w domu. Obiad jest zwykle zdrowszym posiłkiem, z mniejszym posiłkiem na obiad. Użyj tego menu, aby pora dnia była dla Ciebie najlepsza.
Te przepisy powinny być bardzo dobrze znane Twoim niemieckim znajomym lub innym niemieckim gościom. Są łatwe do zrobienia i nie egzotyczne, ale dają dobre wyczucie różnych smaków w tej kuchni. Wszystkie składniki powinny być dostępne w każdym lokalnym sklepie spożywczym.
Ilustracja: Michela Buttignol. © Świerk, 2019
Jedno proste, codzienne menu
Jeśli masz ambicję, przygotuj całe menu na pełny niemiecki posiłek. W przeciwnym razie wybierz z tego menu poniżej, co chcesz zrobić.
- Koenigsberger Klopse : Są to klopsiki w białym sosie o smaku soku z cytryny i kaparów. Ten styl sosu pochodzi z Królewca (obecnie w Polsce), ale obecnie można go znaleźć w całym kraju. Należy pamiętać, że przepisy na mięso mielone zwykle zawierają co najmniej dwa różne mięsa. Najczęściej jest to wieprzowina i wołowina, ale może obejmować cielęcinę lub jagnięcinę, a czasem ryby. Biały sos na klopsikach może być nowością dla amerykańskich podniebień. To bogate danie, ale bardzo smaczne. Ziemniaki gotowane: chociaż nie jest to „przepis”, postępuj zgodnie z tymi instrukcjami, aby zrobić Dampfkartoffeln. Te gotowane ziemniaki są bardzo tradycyjnym niemieckim dodatkiem. Zielona fasolka: Gruene Bohnen jest zwykłym dodatkiem do typowego niemieckiego talerza obiadowego. Możesz zacząć od podstawowego przepisu, ale pamiętaj, że istnieją odmiany, w tym dodanie śmietany, kwaśnej śmietany, boczku i cebuli. Istnieje również wiele zapiekanek, które obejmują zieloną fasolę. Sałatka z ogórków: Znana jako Gurkensalat, to kolejna dobrze znana przystawka, która ma również mało kalorii i świetnie smakuje. Dodaj go do swojego repertuaru i przygotuj tę klasyczną sałatkę na obiady piknikowe lub obiady przy grillu. Budyń kwarkowy: Proste danie ze świeżego sera Quarkspeise jest lekko słodzone i podawane ze świeżymi owocami. Niemcy nie używają tyle cukru w słodkich potrawach, co zwykle Amerykanie, więc może być konieczne dodanie cukru do smaku.
Po przygotowaniu niemieckiego lunchu postaraj się rozwinąć i dodać więcej niemieckich potraw do swoich planów posiłków. Niemcy słyną z kiełbas. Możesz zorganizować imprezę Oktoberfest i mieć szeroki wybór niemieckich kiełbas, piw i precli. Istnieje również wiele przytulnych tradycji wakacyjnych. Niemieckie słodycze, w tym pierniki, ciasteczka i przekąski z nadzieniem ze streusel, to kolejny sposób na zjedzenie swojej porę roku. Ciesz się kuchnią i radością, jaką gotowanie nowych smaków przynosi Tobie i Twoim zjadaczom.
