Elizabeth LaBau
- Razem: 5 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 1 1/2 filiżanki (12 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 162 | Kalorie |
| 4g | Tłuszcz |
| 23g | Węglowodany |
| 9g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 1/2 filiżanki (12 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 162 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 4g | 5% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 12% |
| Cholesterol 12 mg | 4% |
| Sód 457 mg | 20% |
| Węglowodany ogółem 23g | 9% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 0% |
| Białko 9g | |
| Wapń 118 mg | 9% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Mleko skondensowane to mleko z usuniętą wodą; słodzone mleko skondensowane oznacza, że do mleka dodano cukier (po usunięciu wody). Mleko skondensowane ma takie same korzyści zdrowotne jak mleko, ale może pozostawać przez lata w spiżarni, jeśli nie jest otwarte.
Wytwarzanie własnego słodzonego skondensowanego mleka jest szybkie i łatwe! Jeśli kiedykolwiek spotkałeś się z przepisem, który wymaga skondensowanego mleka, ale tylko po to, by go udaremnić pusta półka na spiżarnię, potrzebujesz tego przepisu. W ciągu 5 minut ubij porcję słodzonego skondensowanego mleka i użyj go do pieczenia lub wyrobu cukierków. Potrzebujesz tylko czterech składników i blendera.
Możesz użyć słodzonego skondensowanego mleka jako zamiennika mleka w swojej codziennej kawie, chociaż pamiętaj, że będzie on wstępnie słodzony. Jest także kluczowym składnikiem bogato orzeźwiającej tajskiej herbaty mrożonej i tajskich mrożonych napojów kawowych.
Składniki
- 1 szklanka natychmiastowego beztłuszczowego mleka w proszku
- 2/3 szklanki cukru
- Od 1/3 do 1/2 szklanki wrzącej wody
- 1/4 szklanki roztopionego masła
Kroki, aby to zrobić
Umieść suche mleko, granulowany cukier, 1/3 szklanki wrzącej wody i stopione masło w blenderze.
Wymieszaj wszystkie składniki razem, aż będą gładkie, od czasu do czasu zeskrobując boki blendera, aby włączyć wszystkie suche składniki.
Skondensowane mleko zazwyczaj ma gęstą, syropowatą konsystencję, ale jeśli domowe mleko skondensowane jest zbyt gęste, aby łatwo je wlać, dodaj kolejną łyżkę lub dwie wrzącej wody i wymieszaj, aby dodać. Dostosuj wodę, aż będziesz zadowolony z konsystencji.
Natychmiast użyj domowego słodzonego skondensowanego mleka lub przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce do 5 dni. Stanie się grubszy, gdy jest schładzany, ale rozluźni się po wymieszaniu i doprowadzeniu do temperatury pokojowej.
Odmiana przepisu
- Jeśli nie masz nabiału, możesz przygotować bez sklejenia mleko skondensowane, zastępując mleko kokosowe suchym produktem mlecznym. Ciesz się eksperymentowaniem ze wszystkimi słodkimi smakołykami, które możesz stworzyć dzięki tej łatwej do wykonania spiżarni.
Tagi przepisu:
- mleko
- słodzone mleko kondensowane
- deser
- amerykański
