Chris Gramly / E + / Getty Images
W barze są dwa rodzaje napojów, o których powinieneś wiedzieć podczas happy hour. Specjalnością tego dnia mogą być „5 $ Drink Call” lub „2 $ Wells”, a poza tym, że obie są świetnymi okazjami, istnieje różnica jakości między nimi .
Call Drink
Napoje na telefon są zamawiane z konkretną marką alkoholu: wywołujesz markę.
Na przykład możesz zamówić:
- „Belvedere Martini z niespodzianką ”, a barman wie, jak zrobić wódkę Martini z nutą cytryny ”. Tanqueray i tonik z prośbą o dwa kliny powinny dać dżin z tonikiem z dodatkowym klinem z limonki ”. Maker's Manhattan 'zaowocuje koktajlem na Manhattanie zrobionym z bourbona Marka Makera.
Istnieją również popularne napoje na telefon. Dwa najbardziej popularne to Seven and Seven oraz Jack and Coke.
W większości przypadków zapłacisz więcej za drinka na wezwanie niż wtedy, gdy weźmiesz alkohol bezalkoholowy. Jest to szczególnie ważne, jeśli lubisz alkohol z górnej półki, ale promocje Happy Hour często mogą zrównoważyć dodatkowy koszt.
Na przykład szkocka domowa może być Lauderem, ale chcesz Roba Roy'a z Johnniem Walkerem Blackiem. Zapłacisz więcej za to ulepszenie, a w bardziej wyrafinowanych napojach tego typu często jest to warte swojej ceny.
Dobrze pić
Zwykle przed barmanem i jakby ukryty przed patronami, stoi stojak na butelki wypełniony alkoholem i to jest „ studnia ”.
Studzienka jest zaopatrzona w butelki, których najczęściej używa barman. Zazwyczaj jedna butelka każdego z niezbędnych trunków - w tym wódki, rumu, tequili, whisky, ginu itp. - jest napełniona szybkimi nalewakami i jest gotowa na następny napój.
Myśleć o marki w studni oraz „trunki domowe”. Podobnie jak wino domowe, są one regularnie zaopatrywane w barze i często są to marki, które są najlepszą ofertą zarówno dla baru, jak i klienta. Te tańsze alkohole nie zawsze są złe, istnieje kilka dobrych smaków i niedrogich trunków i możesz nie zauważyć różnicy w niektórych napojach mieszanych.
- Jeśli zamówisz wschód słońca w Tequili, możesz zrobić je z Sauzy lub Jose Cuervo, a może to być tequila blanco lub złota. „Whisky na skałach” mogą dać ci nalewkę bourbonu, kanadyjskiej lub mieszanej whisky jeśli nie jesteś konkretny. rum i cola to kolejna popularna opcja i prawie każdy bar ma w magazynie do dyspozycji rum innej marki.
Przed zamówieniem drinka warto rzucić okiem na studnię. Może mają twoją ulubioną tequilę lub nie lubisz wódki w studni. W pierwszym przypadku możesz zamówić Juana Collinsa lub Palomę. W tym drugim przypadku może jest to noc whisky lub powinieneś wezwać wódkę.
Który napój należy zamówić
Nie ma dobrej lub złej odpowiedzi na pytanie, jaki styl napoju należy zamówić. Jeśli w barze jest umowa na drinki na telefon, skorzystaj z niej. Teoretycznie dostaniesz lepszy napój za mniej więcej tę samą cenę, co dobry napój w ciągu przeciętnej nocy.
Z drugiej strony, jeśli Happy Hour Special to dobre drinki, skorzystaj z okazji. Zawsze możesz zamówić drinka na telefon później w nocy. Kto wie, możesz nawet rozkoszować się dobrym barem w barze i znaleźć nowego ulubionego budżetowo.
The Ultimate Cocktails Guide for Bartending
