Rozrywka może być przytłaczająca i nie ma nic gorszego niż utknięcie w kuchni, podczas gdy wszyscy dobrze się bawią w drugim pokoju. Te bezproblemowe inspirowane holenderskimi przekąskami pomogą ci zorganizować wspaniałą imprezę, od zup i talerzy serowych po krokiety i kanapki.
-
Krokiety (Kroketten)
Franklin Heijnen / Flickr / CC Do 2.0
Krokiety to panierowane przekąski w kształcie kiełbasy z centrum ragout. Istnieją prawie nieskończone odmiany krokietów, ale najbardziej popularne to krokiety wołowe, krokiety cielęce i krokiety wieprzowe.
Ideą potrawy jest użycie dowolnego mięsa, przyprawienie go świeżymi i suchymi ziołami, a następnie wymieszanie z zasmażką nadającą jej kształt kiełbasy. Na koniec posiekaj go i usmaż głęboko, aż uzyskasz złoty kolor. Postępuj zgodnie z naszymi zalecanymi przepisami lub wypróbuj własną wersję z resztkami kurczaka lub szynką i serem.
-
Broodje Rookworst
Broodje rookworst. Zdjęcie © Karin Engelbrecht
To nie jest twoja codzienna kanapka z kiełbasą. Zaczyna się od maślanej mikstury z kiszonej kapusty, która siedzi na chlebie po włosku, obficie rozprowadzona z mieszanką majonezu i musztardy. Następnie ugotuj kiełbasę w stylu holenderskim i pokrój ją cienko, aby wypełnić kanapkę.
Wypróbuj ten broodje najświeższy przepis. Podwój lub potrój dla wielu bagietek. Pokrój każdą bagietkę na 10 małych kanapek, aby zabawiać gości.
-
Placki z Boczkiem i Serem
Diana Rattray
Ten prosty przepis na danie inspirowane omletem jest świetny na imprezę. Puszysty, pikantny naleśnik zawiera jajka, bekon, przyprawy i ser - użyj Gouda zamiast Fontiny, aby zwiększyć współczynnik holenderski.
Pokrój w plasterki, tak jakbyś pokroił pizzę lub zostawił na patelni, pozwól jej ostygnąć, aż się rozgrzeje, pokrój w małe kwadraty i umieść wykałaczki w każdym z nich, aby ułatwić chwytanie.
-
Kanapki Z Krewetkami i Ogórkami
Holenderskie kanapki z krewetkami i ogórkiem. Zdjęcie © Karin Engelbrecht
Te piękne kanapki łączą orzeźwiający ogórek z pysznymi holenderskimi krewetkami ( Hollandse garnalen ), te smaczne szarawo-różowe kąski pochodzące z wód holenderskich. Zamień holenderską odmianę na małe krewetki lub krewetki pochodzące z twojego regionu. Pamiętaj, aby kupić je opracowane i ugotowane.
Połącz gotowane krewetki z majonezem, musztardą ziarnistą, koperkiem, natką pietruszki, solą i pieprzem, używając 2 części majonezu na 1 część musztardy i dostosowując resztę składników do własnego gustu. Rozłóż na białym chlebie, odetnij skórkę i podaj!
Użyj szaszłyków, aby kanapki wyglądały schludnie i schludnie i były obecne na dużych talerzach.
-
Smażony ser z sosem żurawinowym
Ciasteczka Gouda. Zdjęcie © John Crow
Ta szybka przystawka spadnie z talerza, nawet zanim będziesz mógł położyć ją na stole. Składa się z ziołowego jajka i bułki tartej pokrywającej kliny sera (przepis wymaga Camembert, ale wystarczy kremowy ser). Smażone kliny głęboko usmaż i podawaj ze słodko-pikantnym sosem żurawinowym.
Ponieważ jest to obfita przekąska, nie chcesz oferować o wiele więcej głęboko smażonych potraw lub dodatkowych potraw z sera. Ale ten smażony ser jest koniecznością na następnej imprezie. Podwojone kwoty dla grupy 15-20 osób.
-
Ciasto francuskie z porami i grzybami
from_my_point_of_view / iStock / Getty Images Plus
Aby przygotować ten wspaniały przepis na ciasto francuskie z porów i grzybów, potrzebujesz porów, boczku, grzybów i holenderskiego sera Gouda, aby przygotować nadzienie do kwadratów ciasta francuskiego, które są złożone i upieczone, aż będą kruche i kruche. W razie potrzeby zmień kwadraty ciasta francuskiego, aby bardziej przypominały przystawkę.
Te wypieki są szybkie i można je przygotować z wyprzedzeniem.
-
Satay z kurczaka w holenderskim sosie orzechowym
Obrazy StockFood / Getty
Holendrzy przyjęli pożywienie swojej dawnej kolonii, Indonezji, jako własne. W dzisiejszych czasach trudno będzie znaleźć holenderskie miasto bez indonezyjskiej restauracji. Indonezyjskie składniki są dostępne w każdym supermarkecie, a indonezyjskie posiłki stały się podstawą codziennego holenderskiego gotowania.
Na naszą sugerowaną przystawkę przygotuj mini satay, nawlekając dwa bloki kurczaka na połówki szaszłyków satay. Grilluj, aż będzie dobrze zrobione i użyj tego holenderskiego satay orzeszków ziemnych, aby je polewić po ugotowaniu.
-
Holenderski Talerz Serowy
Wybór serów holenderskich. Zdjęcie © Karin Engelbrecht
Holenderski talerz serów jest doskonałą przystawką na większe spotkania. Jeśli chcesz, aby ten talerz z serem był główną przekąską podczas drinka przed kolacją, wybierz sery o wartości 2-3 funtów za ser na każdych 8 gości. Zmniejsz do 1, 5 do 2 funtów sera na 8 gości, jeśli planujesz oferować inne przekąski. Obejmuj sery miękkie, starzone i jędrne.
Po dokonaniu wyboru ułóż sery na desce i podawaj z dżemem figowym, miodem, krakersami, orzechami, nasionami, winogronami, wiśniami oraz plasterkami jabłka i gruszki.
-
Bitterballen
Poznaj idealnego partnera dla swojego IPA, bitterballen z holenderskiej wołowiny. Zdjęcie © Amy Neunsinger / Getty Images
Te małe przekąski, podobne do krokietów, ale w kształcie klopsika, są powszechnie podawane w barach i restauracjach. Bitterballen może przyjmować wiele smaków i nadzień, ale ogólnie zawiera mięso. Te kule są łatwe do wykonania i zawsze podoba się tłumowi. Możesz je wyprzedzić i trzymać w lodówce, aż nadejdzie czas smażenia.
-
Holenderska zupa z groszku
Miska snert. Zdjęcie © Karin Engelbrecht
Ta gęsta i obfita zupa stanowi doskonałą przystawkę, jeśli planujesz podać lekką potrawę główną, taką jak ryba lub owoce morza. W tej aromatycznej zupie z groszku lśni wieprzowina, kiełbasa, groszek, kotlety wieprzowe i warzywa. Ma dymny, odważny smak, który uzupełnia słodycz groszku. To sycąca przystawka, idealna na chłodne zimowe wieczory.
