Thecrimsonmonkey / Getty Images
Wszyscy kochają pizzę. Ten dysk z ciasta jest niesamowitym pustym płótnem do tworzenia innowacyjnych i przyjemnych dla tłumu ciast. Uwielbiana zarówno przez wegetarian, wegan, jak i mięsożerców, pizza nie jest już tylko szybkim daniem obiadowym ani przekąską w drodze. Pizza staje się wyśmienitym połączeniem pysznych, najwyższej jakości składników.
Nasza bogata kolekcja przepisów obejmuje dodatki do pizzy, od naszych ulubionych warzyw po kreatywne zmiany w substytutach mięsa. Istnieje 14 przepisów na pizzę oraz 4 pomysły i wskazówki na temat ich stosowania. Możliwości są prawie nieograniczone.
Wszystkie przepisy można przyrządzać z ciasta do pizzy domowej roboty lub kupionego w sklepie, w tym bezglutenowego lub pełnoziarnistego. Niektóre z naszych przepisów używają nawet płaskiego chleba lavash i naan. Jeśli masz presję czasu, kup dobrej jakości skórkę do pizzy, wrzuć na nią dodatki i upiecz!
Pizza nigdy nie była łatwiejsza. Lub smaczniejszy.
-
Pizza z grzybami, czosnkiem i miętą
Molly Watson
Mięsne i aromatyczne grzyby doskonale komponują się z serem i sosem. Najpierw ugotuj grzyby, aby wydobyć ich smaki i uniknąć wilgotnego ciasta na pizzę z wilgoci grzybów.
Większość czasu na gotowanie przeznacza się na pieczenie czosnku w piekarniku, ale gdy się je ugotuje, jest gotowy do złożenia ciasta. Dodaj ser Fontina, pieczarki, pieczony czosnek, parmezan i posiekaną miętę. Piec, dostosowując czas gotowania do rodzaju używanego ciasta.
Na wierzchu wymieszaj jarmuż i radicchio z oliwą z oliwek, sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
-
Pizza z Pomidorami Suszonymi
LauriPatterson / Getty Images
Suszone na słońcu pomidory, pełne smaku, mają skoncentrowane słodkie i pikantne kopnięcie, któremu trudno się oprzeć. Ta pizza wymaga lavash, rodzaju płaskiego chleba, który jest miękki i puszysty. Użyj naan, jeśli nie możesz znaleźć lavash.
Po prostu przykryj swoje płaskie bułeczki posiekanymi suszonymi pomidorami, oliwkami i kozim serem. Piec zgodnie z rodzajem używanego chleba (lub ciasta).
Bezbarwny jarmuż lacinato, posyp solą i skrop oliwą z oliwek. Najedź pizzę szybką sałatką.
-
Pizza z Jajkiem i Słodkimi Ziemniakami
Dzięki uprzejmości North Carolina Sweet Potatoes
Idealnie upieczone bezpośrednio na cieście do pizzy jajka dodają bogactwa, którego nie można pokonać. Pokrojone w kostkę i puree słodkie ziemniaki oraz ser Gouda stanowią podstawę do gotowania jajek podczas pieczenia pizzy.
Twoim zadaniem jest pozostawienie pizzy do momentu, aż żółtko będzie w pełni ugotowane, lub usunięcie ich, gdy będzie jeszcze katar.
Ta śniadaniowa pizza to świetne danie główne w brunchu. Podawać z smażonym korzeniem radicchio.
Aby wybrać inną pizzę śniadaniową, spróbuj kremowej pizzy ze szpinakiem, która wykorzystuje pitę jako skórkę pizzy z jednym jajkiem na picie. Posyp solą i zetrzyj parmezan na wierzchu.
-
Pizza z kozim serem
Anita Schecter
Ciasto bez pomidorów wypełnione zielenią nie jest codziennym ciastem do pizzy. Zamiast pomidorów jest kremowa baza z koziego sera, oliwy z oliwek, mleka lub śmietany, suszonego oregano, soli i zmielonego czarnego pieprzu. Pędy szparagów i grochu dodają chrupkości do pizzy, ale to ser Fontina zamyka ofertę.
Piec zgodnie z używanym ciastem lub skórką. Posyp parmezanem, skrop oliwą z oliwek i dodaj płatki pieprzu na ciepło.
Ponieważ na tej pizzy z koziego sera jest wystarczająco dużo zieleni, zrób sałatkę z buraków jako kolorowe przystawkę do tej zielonej pizzy.
-
pesto
Świerk
W przypadku pizzy inspirowanej stylem greckim i włoskim jako podstawy użyj pesto i sera feta. Posyp karczochami, suszonymi pomidorami i oliwkami, aby uzyskać szybką i aromatyczną pizzę. W mgnieniu oka użyj płaskiego chleba naan lub lavash.
Przejdź w pełni po grecku, pomijając pesto, dodając czerwoną cebulę i pokrojone w kostkę świeże pomidory i podwajając fetę. Lub spróbuj tej greckiej pizzy z grilla.
Aby zachować włoskość, zachowaj pesto, suszone pomidory i parmezan, ale pomiń feta lub zastąp ją ricotta salata .
Podawaj pizzę z mieszanymi zieleniami i balsamicznym winegretem.
-
grilowany bakłażan
Jolinda Hackett
Bakłażan to warzywo psiankowate (cóż, właściwie jagoda), które dzięki mięsnej konsystencji jest doskonałym substytutem mięsa w daniach wegańskich i wegetariańskich. Smażona lub grillowana bakłażan, delikatna i lekko wędzona, nadaje tej serowej pizzy dużo smaku.
Ten przepis jest tak prosty, jak to tylko możliwe. Kup skórkę do pizzy, sos do pizzy i posiekany ser mozzarella. Przygotuj skórkę z sosem, serem i bakłażanem i piecz, aż będzie chrupiąca.
Podawaj z obfitą sałatką z ciepłego koziego sera.
-
Grillowana Pizza Dyniowa
Sabrina S. Baksh / Regarding BBQ, Inc
Wiele osób cierpiących na alergie na pomidory nie lubi pizzy z „czerwonym” sosem, ale ta ma zamiast tego wędzony sos dyniowy. Na wierzchu szybka sałatka z rukoli i plastry słonego sera Pecorino.
-
Fugazza
Marian Blazes
Fugazza to pizza w stylu argentyńskim, która nie zawiera sera. Skórka typu focaccia jest zwieńczona smażoną cebulą i oregano. Ale Fugazzetta ma mnóstwo sera. Wybierz swoją ulubioną, po prostu nie przegap tej południowoamerykańskiej uczty.
Cienko pokrojona cebula staje się słodka i aromatyczna po upieczeniu na płycie kuchennej.
Podawaj jako przystawkę lub z obfitą sałatką z gruszkami i serem pleśniowym, jeśli podajesz wersję bez sera.
-
Ryc
Thecrimsonmonkey / Getty Images
Świeże figi stanowią zaskakująco dobrą polewę do pizzy, zwłaszcza w połączeniu z ostrym serem takim jak Manchego lub Parmezanem i pieprzną rukolą.
Grilluj ciasto do pizzy, jeśli masz ochotę na wyzwanie, lub podgrzewaj w piekarniku, jeśli używasz gotowej skórki do pizzy. Grilluj świeże figi przez 2 minuty, ale bądź ostrożny, ponieważ wysoka zawartość cukru w owocach spala się szybko!
-
Kiełbasa Wegetariańska
Dzięki uprzejmości Lightlife Foods
Wegetariańska „kiełbasa” to aromatyczny dodatek do pizzy, szczególnie w połączeniu z karczochami i mżą pesto. Przepis wymaga sera wegańskiego, ale w razie potrzeby można go wymienić na ser mleczny. Pikantny świeży ser byłby idealny, podobnie jak ser wiejski.
Słoność dodatków naprawdę sprzyja słodkiej sałatce bocznej, takiej jak sałatka z jarmużu.
-
Szparagi Naan
Jennifer Meier
Lekko podsmaż szparagi i wymieszaj kozi ser ze skórką cytryny i oliwą z oliwek. Rozłóż ser na kruchym i gorącym naanie, posyp szparagami i świeżą bazylią. Dodaj płatki pieprzu, aby uzyskać gorący dodatek.
Ten łatwy naan chleb ma wszystko, czego potrzebujesz, ale jeśli jest podawany wśród wielu dań brunch, zrób słodki naan, aby go sparować. Pomyśl o ciepłym naan z mascarpone, posiekanymi suszonymi figami, mżawą miodową i krojonymi prażonymi migdałami. Słodycz miodu i daktyli naprawdę uzupełnia pikantne i pikantne połączenie szparagowo-koziego sera.
-
Deserowa Pizza
Anna Kurzaeva / Getty Images
W tej niezwykłej pizzy deserowej jako ciasto do pizzy wykorzystuje się pakowane bułki półksiężyca. Rozwałkuj bułki w kształcie pizzy i piecz przez 10 minut. Niech skorupa trochę ostygnie i rozprowadź mieszankę wegańskiego twarogu, soku jabłkowego i cukru. Ułóż jagody na wierzchu. Dodaj dowolne owoce, takie jak banany lub brzoskwinie.
To danie może być podawane jako deser z kupą wegańskich lodów lub pokrojone na małe kawałki jako przysmak na herbatę.
-
Nutella
Sarahvain / Flickr / CC BY 2.0
Ciepła nutella i świeże owoce na ciepłej i chrupiącej skórce pizzy to idealne zakończenie wieczoru z pizzą. Gotuj ciasto do pizzy przez 10 minut i posmaruj masłem. Obficie rozsmaruj Nutellę na wierzchu i na górze z plasterkami banana i truskawek. Piec przez dodatkowe 5 minut.
Aby uzyskać dodatkową słodycz, użyj bitej śmietany na wierzchu całego ciasta lub umieść gałkę lodów waniliowych na każdym z plasterków.
-
Polewy
Christopher Furlong / Getty Images
Sprawdź jeszcze kilka dodatków do pizzy, które możesz łączyć ze sobą na następne przyjęcie z pizzą:
- Kwiaty cukinii, kwiaty letnie, które rosną na cukinii, są wspaniałe na pizzy. Upiec pizzę z mieszanką dwóch lub trzech serów, przed podaniem skrop oliwą z oliwek, a na wierzchu z kwiatami. Serca z karczochów, marynowane, pakowane w wodę, grillowane lub w oleju, świetnie nadają się na pizzę. Pamiętaj, aby odcedzić puszki i słoiki i odpowiednio ugotować świeże karczochy przed ich użyciem. Marynowane papryki opiekane (lub przypalane na otwartym ogniu), obrane i marynowane tworzą super smaczne wegetariańskie polewy do pizzy. Surowe, pokrojone papryki dobrze nadają się również do chrupania. Jabłka to niecodzienne posypki, ale nie odrzucaj jeszcze tego słodkiego i pikantnego owocu. Upiec skórkę do pizzy z Brie i Camembertem. Zrób szybką sałatkę z rukoli, soli i oliwy z oliwek. Pokrój jabłko Granny Smith ze skórką i posyp pizzą rukolą i cienkimi plasterkami jabłka. Chrupnięcie i słodycz owoców są po prostu niesamowite w połączeniu z kremowością sera. Gruszki, podobnie jak odmiana Anjou, są również pysznymi dodatkami.
