Jacob Snavely / Getty Images
Kukurydza na kolbie to pyszna, wszechstronna przystawka, którą łatwo przygotować na grillu, w piekarniku lub na płycie kuchennej. Możesz nawet gotować w kuchence mikrofalowej. Oto cztery różne sposoby gotowania kukurydzy na kolbie.
Wrząca kukurydza na kolbie
Najbardziej podstawowym sposobem gotowania kukurydzy na kolbie i sposobem, w jaki najprawdopodobniej byłeś najczęściej przygotowywany, jest gotowanie.
Napełnij duży garnek wodą. Dodaj niewielką garść soli koszernej, tyle, aby woda miała słony smak. Doprowadzić do wrzenia.
W międzyczasie usuń łuski i jedwab z kukurydzy. W zależności od średnicy garnka możesz pokroić kukurydzę na pół, aby je skrócić. Ale jeśli twoja pula jest ładna i szeroka, po prostu zostaw ją w całości.
Gdy woda się zagotuje, dodaj kukurydzę. Spowoduje to, że woda przestanie wrzeć. Przykryj garnek szczelnie pokrywką. Gdy woda wróci do wrzenia, kukurydza jest gotowa. Wyjmij z garnka i podawaj z masłem i solą.
Jak długo zajmie powrót wody do wrzenia, będzie zależeć od wielkości garnka, ilości wody i ilości dodanej kukurydzy. Ale ogólnie należy pozostawić kukurydzę w wodzie na nie dłużej niż cztery minuty. Dłużej niż to i będzie rozgotowane.
Grillowanie kukurydzy na kolbie
Aby grillować kukurydzę, najpierw łuskaj ją, posmaruj oliwą z oliwek, a następnie grilluj na średnim grillu przy użyciu bezpośredniego podgrzewania, z pokrywką na 15 minut. Możesz dać kolbom ćwierć obrotu co kilka minut, aby lekko się zwęglili i karmelizowali. (Nie owijaj kukurydzy folią.)
Innym sposobem na grillowanie kukurydzy jest usunięcie łuski, doprawienie, owinięcie folią i umieszczenie torebek foliowych na grillu na 15 minut. Niektórzy ludzie lubią łuskać kukurydzę, usuwać jedwab, a następnie przyprawiać i owijać go w łuski przed grillowaniem. Musisz związać kolby sznurkiem do gotowania, aby plewy pozostały.
Pieczenie kukurydzy na kolbie
To może być najłatwiejsza ze wszystkich metod. Po prostu połóż całe kłosy kukurydzy, łupiny i wszystko bezpośrednio na stojaku piekarnika o temperaturze 425 F. Piecz przez 20 minut, a następnie wyjmij, usuń plewy, posmaruj masłem, przypraw i podawaj. Prosta, smaczna i przydatna technika, gdy przygotowujesz duży posiłek i nie masz już więcej miejsca na płycie kuchennej.
Gotowanie kukurydzy na kolbie w kuchence mikrofalowej
Tutaj nie ma wstydu. Kuchenka mikrofalowa jest doskonale przydatnym narzędziem, a gotowanie kukurydzy na kolbie okazuje się jedną z rzeczy, do których jest dobra. Wystarczy umieścić wytartą kukurydzę w szklanym lub ceramicznym naczyniu bezpiecznym dla kuchenki mikrofalowej. Przykryj folią i gotuj na wysokiej wysokości przez około 3 minuty na dwa kłosy kukurydzy; 7 do 8 minut na cztery uszy. Pozwól mu siedzieć w mikrofalówce, wciąż przykrytej, przez kolejne pięć minut. Następnie masło, dopraw i podawaj.
