Sałatka Z Makaronem Tuńczyka. Zdjęcie: Diana Rattray
- Razem: 28 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 8 minut
- Wydajność: służy od 4 do 6
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 461 | Kalorie |
| 37g | Tłuszcz |
| 13g | Węglowodany |
| 18g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Służy od 4 do 6 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 461 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 37g | 48% |
| Tłuszcz nasycony 6g | 30% |
| Cholesterol 45 mg | 15% |
| Sód 466 mg | 20% |
| Węglowodany ogółem 13g | 5% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 9% |
| Białko 18g | |
| Wapń 22 mg | 2% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Pamiętam, jak pierwszy raz spróbowałem tej sałatki z makaronem z tuńczykiem, kiedy pewnego lata odwiedziliśmy moją ciotkę Dorotę. Miałem około 11 lat, ale nigdy tego nie zapomniałem! Dodałem jeszcze kilka warzyw, takich jak czerwona papryka i trochę cebuli, ale smak niewiele się zmienił.
Dla dodatkowego smaku dodaj łyżkę stołową lub dwie pokrojone pikle lub słodkie pikle wraz z majonezem. Zrób to co najmniej kilka godzin wcześniej, aby uzyskać najlepszy smak.
Ten przepis można łatwo podwoić lub potroić na spotkanie lub imprezę. Jeśli podajesz sałatkę podczas gotowania lub zabierasz ją na piknik, pamiętaj, aby przechowywać ją bezpiecznie w temperaturze 40 ° F lub niższej. Zobacz wskazówki i odmiany poniżej przepisu, aby uzyskać wskazówki dotyczące smaku i bezpieczeństwa.
Składniki
- 8 uncji gotowanego i osuszonego makaronu
- 12 uncji białego tuńczyka w wodzie, osuszonego i płatkowanego
- 1 do 1 1/2 szklanki majonezu
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 duża zielona papryka, posiekana
- 1/2 czerwonej papryki, posiekanej
- 1/2 szklanki posiekanej zielonej cebuli
- sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Kroki, aby to zrobić
Doprowadź duży rondel z około 3 litrami wody do wrzenia na dużym ogniu. Makaron ugotuj we wrzącej osolonej wodzie na „al dente” - około 6 do 9 minut zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Makaron spuścić w durszlaku i spłukać pod bieżącą zimną wodą.
W dużej misce połącz odsączonego tuńczyka i makaron. Wymieszaj w 1 szklance majonezu, soku z cytryny, zielonej i czerwonej papryki i cebuli. W razie potrzeby dodaj więcej majonezu.
W razie potrzeby posmakuj i dodaj sól i świeżo zmielony czarny pieprz.
Przykryj sałatkę makaronową i przechowuj w lodówce do czasu podania.
Wskazówki i wariacje
Do majonezu można dodać łyżkę lub dwa posiekane ogórki kiszone lub kapary, aby uzyskać dodatkowy smak.
Aby trochę się ubrać, podawaj sałatkę makaronową na liściach sałaty lub mieszanych sałatkach z klockami z awokado lub pokrojonymi pomidorami.
Wymień tuńczyka na gotowane i schłodzone krewetki lub mięso kraba.
Zamiast zielonej cebuli użyj około 1/3 szklanki posiekanej czerwonej cebuli lub słodkiej cebuli.
Przechowywać sałatki z makaronem w lodówce do czasu podania. Jeśli podajesz na stole lub w pikniku, trzymaj sałatkę na lodzie w lodówce (40 ° F lub niższej), aż będziesz gotowy do jedzenia, i przechowuj lodówkę w cieniu, jeśli to w ogóle możliwe. Sałatka nie powinna siedzieć dłużej niż 2 godziny - 1 godzina, jeśli temperatura jest wyższa niż 90 ° F.
Tagi przepisu:
- Pieprz
- przystawka
- południowy
- gotowanie
