Quiche to pikantne tarty na bazie jajek francuskiego pochodzenia i, podobnie jak wiele francuskich potraw, to danie jest zwykle przygotowywane z wielu składników mlecznych. Ale to, że tak się zwykle robi, nie oznacza, że nie można go dostosować do wegańskiej wersji bez nabiału lub bez jajek.
Francuskie słowo „quiche” faktycznie pochodzi od niemieckiego słowa „kuchen” i oznacza „ciasto” lub „tarta”. Uważany był za podstawowy element kuchni francuskiej, ale jest również popularny w innych krajach, szczególnie jako idealne jedzenie na imprezę.
Te przepisy są wszechstronne, a to naprawdę oznacza, że zwykle możesz je zastąpić dowolnymi świeżymi warzywami, ziołami i serami bezmlecznymi, które masz pod ręką. Pozwól swoim kreatywnym sokom płynąć, jeśli chodzi o wymyślenie quiche, który będzie odpowiadał Twoim gustom. Kolejny dar, zaangażuj swoje dzieci. Poproś dzieci, aby nałożyły osobisty znaczek na swoje własne ciasto wegetariańskie, które uwielbiają.
Każdy, kto uwielbia quiche lub ogólnie francuskie jedzenie, wie, że znalezienie bezmlecznych wersji jedzenia odpowiednich dla frankofila może być trudne. Nie martw się więcej. Spójrz na cztery bezmleczne, wegańskie wersje klasycznego francuskiego ciasta, w tym podstawowe, bezmleczne quiche do wegańskich wersji bez skórki. Kolejny duży plus, quiche można podawać na ciepło lub na zimno.
-
Podstawowy Quiche Bez Mleka
Roy Hsu / Getty Images
Ten podstawowy quiz bez nabiału, do którego będziesz wracać raz po raz. Łatwo elegancki, ten przepis można ubrać w dowolne warzywa lub zioła, które lubisz. Możesz łatwo przekształcić go w danie mięsne z boczkiem lub zachować wegetariańskie, ale dodaj substytut mięsa, aby dodać mu trochę pikantnego składnika. Ten przepis wymaga zrobienia ciasta na ciasto, które można uczynić bezmlecznym.
-
Podstawowy wegański quiche
clubfoto / Getty Images
Dla wegan lub osób uczulonych na nabiał lub jaja ten podstawowy wegański quiche zawsze wygrywa. Jest prosty w wykonaniu, zdrowy i wszechstronny.
Zapraszam do korzystania z warzyw i wegetariańskich lub wegańskich zamienników mięsa, które odpowiadają Twojemu podniebieniu. Jeśli organizujesz imprezę, zrób mini quiche albo w małych tartletowych puszkach, albo w muffinowych puszkach, aby stworzyć idealne przekąski wielkości dłoni.
-
Quiche ze Szpinakiem
ludhi85 / Getty Images
Ten bezkwasowy quiche ze szpinakiem potrzebuje tylko minut aktywnego czasu przygotowania i tylko około 30 minut w piekarniku, dzięki czemu możesz uznać go za idealny przepis na pośpieszne śniadania, lunche lub kolacje.
Ten przepis wymaga jaj, ale poza tym nie zawiera nabiału. Inne składniki to przyprawy, bezmleczne mleko sojowe (lub migdałowe) i świeży szpinak. Ten posiłek jest również tani i zdrowy.
Dodawaj inne wybrane przez siebie warzywa i używaj dowolnego sera bezmlecznego.
-
Wegański Quiche bez skórki
fotogal / Getty Images
Wegański quiche bez skórki jest pełen dobrego smaku i zdrowych składników, takich jak tofu, mielone orzechy nerkowca, odżywcze drożdże i ser bezmleczny,
Ten przepis działa dobrze przez cały rok. Zastąp w świeżych warzywach, które są w sezonie. Wiosną i latem nie można się pomylić ze świeżo grillowanymi szparagami.
To pyszne danie, którym możesz się dobrze podzielić z tymi, których kochasz.
