Dorsz Kerala z sosem z nerkowca i świeżym mango.
Spruce / Doug DuCap
Kiedyś rzadka i egzotyczna uczta, mango stają się dostępne przez cały rok na prawie każdym rynku. Ich soczysta słodycz i złoty kolor wspaniale łączą się z wieloma rodzajami owoców morza i dodają smaku lata do posiłków o każdej porze roku.
Kupując, poszukaj mango, które poddaje się delikatnej presji. Dojrzałe mango często mają słodki zapach na końcu łodygi. Kolor nie jest wiarygodnym wskaźnikiem, ponieważ występują w wielu odcieniach zieleni, czerwieni i żółci. Kiedy będziesz gotowy je pokroić, zobacz tę łatwą metodę cięcia mango
Ciesz się tymi pysznymi przepisami na owoce morza ze słonecznym mango!
