Kiedy prowadziłem malezyjską restaurację w Londynie, goście często pytali o różne potrawy, które składają się na kompletny malezyjski posiłek. To jedna z wielu kombinacji zapewniających udaną kolację. Wybrałem to szczególne menu, ponieważ większość z tych potraw można przygotować wcześniej, wystarczy je rozgrzać, gdy nadchodzi czas jedzenia.
Wszystkie polecane tutaj dania mają odmienne cechy pod względem smaku i prezentacji. Ludzie często szukają różnorodności - różnych mięs i warzyw, a po kilku ciężkich daniach wolę skończyć z lekkimi, orzeźwiającymi owocami niż z innym ciężkim deserem.
-
Zupa - malezyjska zupa ABC
Świerk
Podawaj tę zupę na parze na gorąco - w ten sposób smakuje lepiej. Jeśli twoi goście są głodni, ziemniaki i marchewki w tym pierwszym daniu pomogą powstrzymać głód. Zupa ABC doskonale nadaje się do usuwania podniebienia, a delikatny zapach pieprzu jest szczęśliwym zwiastunem nadchodzącego jedzenia.
-
Starter - kurczak satay
Satay z kurczaka. © Dennis KH Sim, licencjonowany medithinweightloss.com
Kurczaka w soboty to pyszne i popularne przekąski. Pamiętaj, aby podawać je z sosem Satay - idą w parze jak ciastka i śmietana.
-
Dip - Sos Satay
Sos Satay. © Dennis KH Sim, licencjonowany medithinweightloss.com
Możesz zrobić dużą porcję sosu satay dni lub nawet tygodnie przed przyjęciem. Wystarczy przechowywać go w zamrażarce w pojemniku mikrofalowym. Ilekroć potrzebujesz, mikrofaluj wymaganą porcję, aż będzie gorąca. Przenieś sos do miski do serwowania i podawaj z kurczakiem Satays .
-
Danie główne - ryba Sambal
Ryba Sambal. © Dennis KH Sim, licencjonowany medithinweightloss.com
Ryba Sambal jest łatwa do przygotowania, a pikantny i słodki sos będzie dobrze smakował większości gości. Jeśli masz dzieci lub gości, którzy nie radzą sobie z pikantnym jedzeniem, podaj porcję ryby bez sosu Sambal .
-
Owoce - Pomelo
Pomelo - jedz go tak, jak jest w temperaturze pokojowej lub schłodzony. © Dennis KH Sim, licencjonowany medithinweightloss.com
Po posiłku złożonym z kilku dań, Malezyjczycy zwykle kończą się owocami. Pomelo są orzeźwiające, a przede wszystkim dobre dla zdrowia!
