Szarlotka Z Orzechami Włoskimi I Sosem Butterscotch.
Spruce / Diana Rattray
- Razem: 67 minut
- Przygotowanie: 25 minut
- Gotuj: 42 min
- Wydajność: 16 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 462 | Kalorie |
| 25g | Tłuszcz |
| 57g | Węglowodany |
| 5g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 16 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 462 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 25g | 32% |
| Tłuszcz nasycony 12g | 58% |
| Cholesterol 100 mg | 33% |
| Sód 462 mg | 20% |
| Węglowodany ogółem 57g | 21% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 9% |
| Białko 5g | |
| Wapń 76 mg | 6% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten przepis na ciasto z jabłkami i orzechami to świetny sposób na cieszenie się świeżymi jabłkami.
Podawaj to wilgotne ciasto jabłkowo-orzechowe z dołączonym sosem toffi lub zakupionym sosem karmelowym lub toffi.
Lub podawaj ciasto z orzecha jabłkowego na ciepło z gałką lodów waniliowych lub mżawką śmietany. Na obrazku wykorzystaliśmy półbrązowy cukier (patrz Odmiana przepisu na dole).
Składniki
- 2 1/2 szklanki mąki uniwersalnej (11 uncji)
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 szklanka masła (temperatura pokojowa)
- 2 szklanki cukru *
- 3 duże jajka
- 1 1/2 łyżeczki wanilii
- 2 1/2 do 3 szklanek jabłek (drobno posiekanych lub rozdrobnionych)
- 1 szklanka orzechów włoskich (grubo posiekanych)
- Sos Butterscotch (opcjonalnie)
- 4 łyżki masła
- 1 szklanka jasnobrązowego cukru
- 1/4 szklanki plus 1/3 szklanki ciężkiej śmietany (podzielona)
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (lub pasty z wanilii)
Kroki, aby to zrobić
Zrób ciasto:
Zbierz składniki.
Rozgrzej piekarnik do 350 F / 180 C / Gas 4.
Nasmaruj i posmaruj mąkę do pieczenia o wymiarach 9 na 13 na 2 cale.
W misce połącz mąkę, sodę oczyszczoną, cynamon i sól.
Mieszaj, aby dokładnie wymieszać składniki; odłożyć na bok.
W dużej misce miksującej z mikserem elektrycznym zmiksuj 1 szklankę masła i granulowanego cukru, aż będzie lekka i puszysta.
Dodaj jajka, pojedynczo, dobrze bijąc po każdym dodaniu.
Wymieszaj 1 1/2 łyżeczki wanilii.
Mieszaj mąkę do ciasta, aż będzie dobrze wymieszana.
Dodaj posiekane jabłka i orzechy włoskie. Ciasto będzie gęste.
Rozłóż ciasto na przygotowanej patelni.
Piec przez 40 do 45 minut lub do momentu, aż ciasto przyrumieni się i drewniany kostka lub tester ciasta włożony na środku wyjdzie czysty.
Schłodzić przez co najmniej 30 minut przed podaniem.
Podawać z sosem toffi (poniżej) lub zakupionym sosem deserowym. Ciasto jest również pyszne z bitą śmietaną lub bitą polewą lub podawaj na ciepło z lodami.
Cieszyć się!
Sos toffi
Zbierz składniki.
W rondlu z dużym dnem lub patelni na małym ogniu połącz masło, brązowy cukier i 1/4 szklanki ciężkiej śmietany.
Gotuj mieszając, aż będzie gładka i gorąca.
Zwiększyć ciepło do średnio-niskiego. Gdy sos zacznie się gotować z bąbelkami, ustaw minutnik na 3 minuty i kontynuuj gotowanie bez mieszania.
Usuń sos z ognia i zamieszaj pozostałą 1/3 szklanki ciężkiej śmietany, uważając, aby nie zeskrobać boków lub dna patelni.
Wlej go do innego pojemnika lub słoika z puszkami i dodaj wanilię.
Pozostaw do ostygnięcia. Sos zgęstnieje, gdy ostygnie.
Z przepisu powstaje około 1 1/4 szklanki sosu maślanego.
Nieużywany sos przechowuj w lodówce w zadaszonym pojemniku przez okres do 2 tygodni.
Rozgrzej sos w rondlu na małym ogniu lub w kuchence mikrofalowej przy 50% mocy.
Odmiany przepisu
* Do ciasta użyliśmy 1 szklanki brązowego cukru i 1 szklanki granulowanego cukru.
Tagi przepisu:
- jabłko
- ciastka
- nas regionalnie
- spadek
