Spruce Eats / Victoria Heydt
- Razem: 4 godz. 15 min
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 4 godz
- Wydajność: 6 porcji
To jest przepis na słynne żeberka Applebee. Wymaga to grillowania (lub opiekania) żeber, a następnie gotowania na parze, aby były miękkie. Ich przygotowanie zajmuje kilka godzin, ale ponieważ spowalniają parę w piekarniku przez długi czas, jest to świetny wybór na imprezowe danie.
Składniki
- 2 funty żeberka wieprzowe (lub paski żeberka)
- Sól dla smaku)
- Czarny pieprz (do smaku)
- 2 ząbki czosnku (mielone)
- 1 szklanka wody (dodaj więcej, jeśli odparuje podczas gotowania)
- 1 łyżka płynnego dymu
- 2 szklanki sosu do grilla
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Spruce Eats / Victoria Heydt
Rozgrzej grill na średnim ogniu.
Spruce Eats / Victoria Heydt
Żeberka dopraw solą, pieprzem i czosnkiem.
Spruce Eats / Victoria Heydt
Umieść na grillu i przypalaj z każdej strony. Kontynuuj grillowanie, aż żeberka są prawie gotowe.
Spruce Eats / Victoria Heydt
Połóż żeberka na patelni z brojlerami na stojaku. Napełnij dno patelni wodą i ciekłym dymem.
Spruce Eats / Victoria Heydt
Zamknij patelnię lub przykryj, aby ją uszczelnić. Umieścić w piekarniku w temperaturze 275 F / 135 ° C na 2 do 4 godzin. Im dłużej je zostawisz, tym bardziej będą delikatne.
Spruce Eats / Victoria Heydt
Posmaruj dużą ilością podgrzanego sosu grillowego przed podaniem.
Spruce Eats / Victoria Heydt
Połącz z wybranymi stronami i ciesz się!
Spruce Eats / Victoria Heydt
Tagi przepisu:
- Wołowina BBQ
- danie główne
- amerykański
- gotowanie
