Świerk / Julia Hartbeck
- Razem: 60 minut
- Przygotowanie: 30 minut
- Gotuj: 30 minut
- Wydajność: służy 4
Możesz nabrać apetytu na jarmarkach państwowych lub festiwalu renesansowym, a mięsna udka z indyka to imponujący sposób na zaspokojenie siebie. Teraz możesz cieszyć się tą królewską przekąską na własnym podwórku, kostiumy i zbroje nie są wliczone. Jest to autentyczny przepis stosowany przez sprzedawców udek z indyka na targach i festiwalach.
Trudno byłoby zrobić nogi z indyka wyłącznie na grillu. Najpierw gotowanie udka z indyka może wydawać się oszustwem, ale gdybyś musiał je zrobić tysiące, nie chciałbyś, aby siedziały na grillu przez 20 do 30 minut, zanim będziesz mógł je sprzedać. Ponadto spędzanie długiego czasu na grillu zwiększa ryzyko poparzenia skóry, a nie brązowienia. W domu ta prosta sztuczka pozwala również zwolnić czas na inne dania, zapewniając jednocześnie doskonałe ugotowanie udka z indyka.
Jeśli robisz nogi z indyka dla dorosłych, możesz zrobić partię udek z kurczaka dla dzieci lub podać im kukurydziane psy.
Składniki
- 4 nogi z indyka
- 1 (2-litrowa) butelka sody gazowanej z limonką (możesz również użyć lemoniady)
- 2 łyżki cukru pudru
- 2 łyżki ostrego sosu
- 1 łyżka zmiażdżonych płatków czerwonej papryki
- 1 łyżka czarnego pieprzu
- 1 duża słodka cebula (w plasterkach)
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżka przyprawy do steków
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk / Julia Hartbeck
Opłucz nogi indyka i osusz.
Świerk / Julia Hartbeck
W dużym garnku połącz sodę, cukier, ostry sos, płatki czerwonej papryki i czarny pieprz. Doprowadzić do niskiego wrzenia i dodać nogi z indyka.
Świerk / Julia Hartbeck
Gotować na średnim ogniu przez około 30 minut lub do momentu, aż nogi indyczego zarejestrują temperaturę wewnętrzną 165 F (74 C).
Świerk / Julia Hartbeck
Rozgrzej grill na średnim ogniu.
Połóż plastry cebuli na rozgrzanym grillu i połóż nogi indyka na plasterkach cebuli. Posmaruj miodem nogi indycze i posyp je przyprawą do steków.
Świerk / Julia Hartbeck
Grilluj na średnim ogniu przez około 15 minut, uważnie obserwując, aby uniknąć przypalenia. W razie potrzeby obróć nogi z indyka. Skóra powinna być chrupiąca i brązowa, a nogi powinny osiągnąć temperaturę wewnętrzną od 165 do 175 F po zakończeniu.
Świerk / Julia Hartbeck
Po ugotowaniu wyjmij nogi z indyka z grilla.
Świerk / Julia Hartbeck
Podaj z wybranymi stronami i ciesz się!
Świerk / Julia Hartbeck
Porady
- Aby nogi indyka były bardziej przenośne i mniej nieprzyjemne dla gości, owiń nogawki folią jako uchwyt do noszenia. Przyprawą do steków może być dowolna sucha mieszanka, którą wolisz. Możesz też wymieszać niektóre z solą, czarnym pieprzem, czosnkiem w proszku i cebulą w proszku. Aby iść z nogami z indyka, pomyśl o innych stanowych uczciwych smakołykach, takich jak grillowana kukurydza na kolbie, smażone marynaty i czekolada -kryte mrożone banany. Lub grilluj szaszłyki warzywne dla zdrowej alternatywy.
Tagi przepisu:
- indyk
- danie główne
- amerykański
- gotowanie
