Świerk
- Razem: 50 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 40 minut
- Wydajność: od 4 do 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 76 | Kalorie |
| 1g | Tłuszcz |
| 14g | Węglowodany |
| 5g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 do 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 76 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 1 g | 2% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 2% |
| Cholesterol 3 mg | 1% |
| Sód 160 mg | 7% |
| Węglowodany ogółem 14g | 5% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 10% |
| Białko 5g | |
| Wapń 71 mg | 5% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Pieczenie jest jednym z najlepszych sposobów na gotowanie brukselki. Suche, gorące ciepło w piekarniku gotuje kiełki, aż staną się kruche i nadają im smakowicie zarumienioną powierzchnię zewnętrzną. I choć są pyszne same, trochę bekonu i kilka ząbków czosnku zamieniają je w coś spektakularnego.
Dodanie mięsnego i czosnkowego smaku jest wyjątkowo łatwe w tym przepisie. Wszystkie składniki są po prostu dodawane do blachy i pieczone razem. Podczas pieczenia bocznego naczynia ułóż danie główne na kuchence lub piecz na drugim ruszcie piekarnika, aby uzyskać kompletny obiad. Spróbuj brukselki z polędwiczką wieprzową, kupionym w sklepie kurczakiem z rożna, a nawet indykiem na Święto Dziękczynienia.
Kliknij Odtwórz, aby zobaczyć ten przepis
Składniki
- 1 funt brukselki
- 2 do 6 ząbków czosnku
- 2 plasterki boczku
- Opcjonalnie: 1/4 łyżeczki drobnej soli morskiej
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki. Rozgrzej piekarnik do 375 F.
Świerk
Podczas gdy piekarnik się nagrzewa, odetnij i wyrzuć końce łodygi brukselki. Usuń ciemniejsze liście zewnętrzne (możesz je odrzucić lub zapisać w celu użycia w Seared Brussels Sprout Leaves). Wytnij dodatkowe większe kiełki na pół, aby warzywa gotowały równomiernie. Umieść przygotowane kiełki na brytfannie.
Świerk
Obierz ząbki czosnku i pokrój je na 2–4 części, w zależności od wielkości. Liczba goździków będzie zależeć od ich wielkości i tego, jak cholernie chcesz, aby twoje brukselki. Rozłóż czosnek nad brukselką.
Świerk
Pokrój boczek na małe kawałki i posyp brukselką.
Świerk
Przykryj brytfannę folią i gotuj przez około 20 minut, aż boczek zacznie wyrastać z tłuszczu, a kiełki będą nieco miękkie. Zdejmij folię, wrzuć wszystko dookoła i kontynuuj pieczenie, aż brukselka będzie miękka, bekon zrumieni się, a czosnek będzie delikatny i zrumieniony przez około 20 do 30 minut.
Świerk
W razie potrzeby posmakuj i posyp solą (niektóre rodzaje bekonu są bardziej słone niż inne).
Świerk
Podawaj gorące brukselki i ciesz się!
Porady
- Kupując brukselkę, szukaj jasnozielonych, zwartych kiełków. Jeszcze lepiej, jeśli są sprzedawane na łodydze. Oszczędź czas, pracując jak profesjonalny kucharz i wykonuj wszystkie prace przygotowawcze jednocześnie. W takim przypadku odetnij wszystkie końce łodygi, usuń zewnętrzne liście, obierz czosnek i posiekaj boczek.Możesz sprawdzić, jak upiec brukselkę, aby uzyskać zdjęcia krok po kroku przygotowania brukselki do pieczenia.
Odmiany przepisu
- Grubo cięta pancetta będzie działać zamiast boczku. Lub pomiń i dodaj mżawkę olejną do wegetariańskiej wersji. Zamień czosnek, aby uzyskać bardzo małe perłowe cebule. W piekarniku będą miękkie, słodkie i brązowe.
Tagi przepisu:
- Brukselki
- Brukselka z boczkiem
- przystawka
- amerykański
