Świerk
- Razem: 55 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 45 minut
- Wydajność: od 4 do 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 325 | Kalorie |
| 18g | Tłuszcz |
| 28g | Węglowodany |
| 8g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 do 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 325 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 18g | 23% |
| Tłuszcz nasycony 10g | 48% |
| Cholesterol 188 mg | 63% |
| Sód 117 mg | 5% |
| Węglowodany ogółem 28g | 10% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 3% |
| Białko 8g | |
| Wapń 118 mg | 9% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Bez wątpienia przepis na budyń chlebowy i maślany jest jednym z najłatwiejszych i najtańszych z budyń i jest tak świetnym sposobem na wykorzystanie resztek kromek chleba. Budyń jest również tak wszechstronny, że można wywoływać zmiany, po prostu używając brązowego chleba, brioche lub nawet czerstwych rogalików lub gorących bułeczek zamiast zwykłego chleba i łatwego ciasta; metoda jest taka sama, niezależnie od tego, której używasz.
Aby stworzyć ten irlandzki pudding z chleba i masła, można dodać prosty kremowy, smaczny, irlandzki likier, co czyni go idealnym puddingiem dla dorosłych (niech dzieci będą się cieszyć tradycyjnymi). Z pewnością można to zrobić w Dzień Świętego Patryka.
Najlepszym irlandzkim likierem do tego pudru jest Baileys, irlandzka whisky i likier na bazie śmietany, który ma również wiele odmian, w tym piękny pomarańczowy smak.
Składniki
- 2 uncje masła (zmiękczone, plus dodatkowe do smarowania)
- 10 kromek białego chleba (pokrojonych po przekątnej)
- 2 uncje złotych rodzynek i sułtanek (mieszane)
- 1 łyżeczka startej gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 12 uncji płynu mleka
- 2 uncje płynnej śmietany (lub kremu podwójnego)
- 2 duże jajka z wolnego wybiegu
- 1 uncja cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 6 łyżek irlandzkiego likieru śmietankowego (Bailey's działa dobrze)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Rozgrzej piekarnik 350 F / 180C / Gas 4.
Zacznij od smarowania 2-litrowego naczynia do pieczenia.
Świerk
Następnie za pomocą pozostałego masła rozłóż po jednej stronie każdego kromki chleba.
Świerk
Zrób jedną warstwę chleba w naczyniu do pieczenia, nakładając każdy trójkąt chleba, masłem do góry.
Świerk
Posyp warstwę suszonymi owocami, małą gałką muszkatołową i cynamonem.
Świerk
Powtarzaj warstwę, aż napełnisz naczynie lub cały chleb zostanie zużyty. Zakończ lekką posypką owoców.
Świerk
W małym rondlu delikatnie podgrzej mleko i śmietanę, uważając, aby nie zagotować mleka. Powinno być gorąco, ale nie poparzenia.
Świerk
Ubij jajka z 3/4 cukru i wanilii.
Świerk
Dodaj irlandzki likier lub Baileys i ponownie wymieszaj. Jajka powinny być jasne, przewiewne i blade.
Świerk
Powoli wlej mleko na jajka, ciągle mieszając.
Świerk
Powoli wlej mleko i mieszaninę jajek na chleb.
Świerk
Następnie delikatnie naciśnij powierzchnię, aby chleb wchłonął płyn jak gąbkę. Pozostaw budyń na boku na pół godziny.
Świerk
Piec w rozgrzanym piekarniku przez 40 do 45 minut lub do momentu, aż powierzchnia stanie się złocistobrązowa, a budyń wyrosnie i zestaw jaj.
Świerk
Podawaj na gorąco i ciesz się!
Porady
- Budyń chlebowy i maślany rozgrzewa się dobrze przykryty folią aluminiową w gorącym piekarniku. Nie mikrofalować. Budyń jest również pyszny, gdy jest spożywany na zimno. Po prostu spróbuj wrzucić kawałek do pudełka na lunch.
Tagi przepisu:
- pudding
- deser
- brytyjski
- powrót do szkoły
