Diana Rattray
- Razem: 25 minut
- Przygotowanie: 8 minut
- Gotuj: 17 minut
- Bekon: 15 minut
- Wydajność: 4 porcje
Piersi kurczaka bez kości są rumiane, a następnie pieczone z dodatkiem ulubionego sosu grillowego, boczku i sera z pieprzem.
To pyszny i prosty przepis, który z pewnością Ci się spodoba! Podawaj tego kurczaka z ryżem i zieloną sałatą lub z sałatką ziemniaczaną i fasolką po bretońsku.
Składniki
- 4 paski boczku
- 4 bezkostne piersi kurczaka bez skóry (połówki)
- 4 łyżki mąki uniwersalnej
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1/2 ząbka czosnku
- 4 łyżki sosu barbecue (gruby)
- 4 plasterki sera z pieprzem
- Opcjonalnie: sól (do smaku)
- Opcjonalnie: czarny pieprz (do smaku)
- Opcjonalnie: chili w proszku (do smaku)
- Udekoruj: posiekaną świeżą kolendrę
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Nasmaruj naczynie do pieczenia i odłóż na bok. Rozgrzej piekarnik do 375 F.
Smażyć lub piec bekon, aż będzie prawie chrupiący. Zdejmij do ręczników papierowych, aby spuścić. Ugotuj bekon poprzedniego dnia i wstaw do lodówki, aby przygotować jeszcze szybciej.
Umyj kurczaka i osusz. Umieść pierś kurczaka w połowie między arkuszami plastikowego opakowania i funta do jednolitej grubości około 1/4 do 1/2 cala. Powtórz z pozostałymi połówkami piersi z kurczaka. Pogłęb mąkę, aby dokładnie posmarować.
Na dużej patelni na średnim ogniu roztop masło z oliwą z oliwek. Dodaj połówkę czosnku, mieszając w mieszance masła. Usuń czosnek i wyrzuć po około 30 sekundach.
Dodaj kurczaka do patelni i gotuj przez około 5 minut z każdej strony, aż zarumieni się. Powinien zarejestrować 165 F na termometrze z natychmiastowym odczytem.
Ułóż piersi z kurczaka w naczyniu do pieczenia. Rozłóż około 1 łyżki gęstego sosu grillowego na każdej połowie piersi z kurczaka. Na wierzchu plasterek lub dwa boczek. Pokrój plastry boczku na pół, aby przykryć kurczaka. Na boczek ułóż plasterek sera z pieprzem.
Piecz kurczaka przez około 5–6 minut, aż ser się stopi.
W razie potrzeby posyp kolendrą tuż przed podaniem.
Służ i ciesz się!
Wskazówka
Tagi przepisu:
- Boczek
- obiad
- amerykański
- rodzinny obiad
