Świerk
- Razem: 50 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 45 minut
- Wydajność: służy 4
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 209 | Kalorie |
| 11g | Tłuszcz |
| 27g | Węglowodany |
| 4g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Porcja 4 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 209 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 11g | 14% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 8% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 794 mg | 35% |
| Węglowodany ogółem 27g | 10% |
| Błonnik Dietetyczny 8g | 29% |
| Białko 4g | |
| Wapń 64 mg | 5% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Koszmarami są bezwładne plastry buraków pływające w wannie z octem, czyli gotowane buraki, które przywykły do dorastania, aż buraki zyskały nowy status superżywności koszyka warzywnego w Wielkiej Brytanii. Czy to dziwne, że wielu przestało jeść marynowane, gdy pieczenie stało się ulubionym sposobem przyrządzania tych czerwonych piękności. Nawet gotowane buraki, choć nieskończenie lepsze niż marynowane, zostały mniej więcej odłożone na bok.
Aby uzyskać pełną słodycz i wartość odżywczą tego uroczego warzywa, po prostu je upiecz. Jak widać w tym przepisie na pieczonego buraka, jest on prosty i jednoznaczny, dzięki czemu buraki mają zintensyfikowany słodki smak bez kompromisów w teksturze.
Buraki najlepiej piecze się ze skórką, którą można łatwo usunąć po ugotowaniu buraków. Uważaj, aby nie połamać skóry podczas mycia buraków i nie odcinaj korzeni i pozostaw co najmniej 2, 5 cm łodygi na wierzchu.
Kliknij Odtwórz, aby zobaczyć ten przepis
Składniki
- 8 świeżych buraków wielkości piłki tenisowej
- 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 łyżeczka Maldon (lub płatków soli morskiej)
- 2 gałązki świeżego tymianku
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej piekarnik do 400 F / 200 C / Gas Mark 6.
Ostrożnie umyj świeże buraki pod bieżącą zimną wodą i osusz papierem kuchennym. Odetnij liście, upewniając się, że zostawiasz co najmniej 1 cal łodygi, najlepiej trochę więcej. Uważaj, aby nie złamać skóry, jeśli to zrobisz, nadal będą dobrze smakować, ale stracą trochę smaku.
Świerk
Włóż buraki do dużej, pojemnej formy do pieczenia, posyp oliwą z oliwek, wrzuć buraki do oleju, aby upewnić się, że są dobrze przykryte. Na koniec posyp solą morską i tymiankiem.
Świerk
Piec w rozgrzanym piekarniku przez 40 do 45 minut lub do momentu, aż buraki będą miękkie, ale nie skurczone. Wyjmij puszkę z piekarnika, a następnie pozostaw buraki do ostygnięcia.
Świerk
Po schłodzeniu wytrzyj skórę kawałkiem papieru kuchennego, powinien szybko zniknąć. Noś też parę gumowych rękawiczek, aby powstrzymać czerwony kolor dłoni. Odetnij korzeń i łodygi, a następnie użyj zgodnie z życzeniem.
Świerk
Pieczone buraki dobrze zamrażają po pokrojeniu w kostkę lub plastry. Włóż buraki do torebek z zamkiem błyskawicznym i zamroz je. Będą trzymały się bardzo dobrze nawet przez miesiąc.
Kiedy będziesz gotowy do użycia buraków, po prostu wyjmij je z zamrażarki i powoli rozmrażaj w lodówce. Używaj tak jak świeżo upieczonego, nie będziesz w stanie odróżnić.
Świerk
Służ i ciesz się!
Wskazówka
- Pieczone buraki dobrze komponują się z miękkim kozim serem i sezonowymi zieleniami, w sałatce, delikatnie rozgrzane i podawane na makaronie ze świeżą rukolą / rukolą, jako dodatek do dowolnego mięsa, lub same z dodatkową mżawką oliwy z oliwek, mniam
Tagi przepisu:
- Dania wegetariańskie
- przystawka
- amerykański
- rodzinny obiad
