Ian Garlick / StockFood Creative / Getty Images
- Razem: 55 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 35 minut
- Wydajność: służy 4 - 6
Chociaż przepis ten znajduje się w wietnamskiej książce kucharskiej, ten przepis na skrzydełka z kurczaka jest w rzeczywistości chińskim daniem. Autorka Diana My-tran stwierdza: Kiedy byłam sekretarką, miałam chińskiego szefa (i najlepszego przyjaciela), który przedstawił mi tę wspaniałą przekąskę. To był zawsze wielki hit na lunchach w biurze.)
Składniki
- 15 skrzydełek z kurczaka
- 1 łyżka miodu lub syropu
- 4 łyżki sosu hoisin
- 3 łyżki ciepłej wody
- 3/4 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 2 ząbki czosnku (drobno zmielone)
- 1 szalotka (zielona cebula, szczypiorek, drobno mielona)
- 1 plasterek świeżego imbiru (mielonego)
Kroki, aby to zrobić
Marynuj skrzydełka z kurczaka przez 15 minut w mieszaninie miodu, sosu hoisin, wody, soli, pieprzu, czosnku, szalotki i imbiru.
Podgrzej piekarnik do 350 F.
Połóż skrzydełka z kurczaka na blasze do pieczenia i piecz przez 30 minut, od czasu do czasu szczotkując marynatą.
Zamień piekarnik na ruszt i podsmaż skrzydełka z kurczaka jeszcze przez pięć minut. Obracaj skrzydła co dwie minuty, aby uniknąć poparzenia.
Podawać: przenieść skrzydełka z kurczaka na półmisek i podawać na gorąco lub w temperaturze pokojowej.
Tagi przepisu:
- skrzydełka
- przystawka
- azjatyckie
- dzień pracy / pamięci
