The Spruce / Victoria Heydt
- Razem: 40 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 512 | Kalorie |
| 34g | Tłuszcz |
| 9g | Węglowodany |
| 41g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 512 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 34g | 43% |
| Tłuszcz nasycony 11g | 56% |
| Cholesterol 206 mg | 69% |
| Sód 1139 mg | 50% |
| Węglowodany ogółem 9g | 3% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 2% |
| Białko 41g | |
| Wapń 85 mg | 7% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ta nadziewana flądra jest wypełniona mieszanką mięsa kraba, zmiażdżonych krakersów, majonezu i przypraw. Smak i konsystencja farszu są podobne do ciasta krabowego. Nadziewana flądra jest wystarczająco łatwa na rodzinny posiłek i wystarczająco wyjątkowa dla gości.
Ten ryż z parmezanem i szpinakiem byłby wspaniałym dodatkiem do faszerowanej flądry. Dodaj sałatkę lub warzywa na parze do pysznego posiłku.
Można również użyć soli lub innej łagodnej białej ryby.
Składniki
- 4 duże filety z flądry (około 1 1/2 funta)
- 1 szklanka mięsa krabowego
- 1 1/2 łyżeczki zielonej papryki (posiekanej)
- 1 1/2 łyżeczki pimiento (posiekane)
- 1/4 łyżeczki suchej musztardy
- 1/4 łyżeczki sosu Worcestershire
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki pieprzu
- 1/4 łyżeczki przyprawy Old Bay
- Opcjonalnie: szczypta mielonego Cayenne
- 4 słone krakersy (kruszone)
- 1 jajko (oddzielone)
- 6 łyżek majonezu (podzielone)
- 1 łyżka natki pietruszki (posiekanej)
- 1/4 szklanki masła (stopionego)
- 1/4 łyżeczki papryki
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
The Spruce / Victoria Heydt
Rozgrzej piekarnik do 200 F (200 C / gaz 6).
Opłucz flądrę zimną wodą i osusz ręcznikami papierowymi.
The Spruce / Victoria Heydt
W średniej misce połącz mięso kraba z posiekaną zieloną papryką, pimiento, musztardą, sosem Worcestershire, solą, pieprzem, Old Bay, pieprzem cayenne i kruszonymi krakersami.
The Spruce / Victoria Heydt
W małej misce lub filiżance połącz białko jaja, 1 łyżkę majonezu i natkę pietruszki.
The Spruce / Victoria Heydt
Dodaj do mieszanki krabów i podrzucaj, aż dokładnie wymieszaj.
The Spruce / Victoria Heydt
Posmaruj filety flądry po płasko ściętej stronie stopionym masłem.
The Spruce / Victoria Heydt
Umieść flądrę w natłuszczonej płytkiej płytce do pieczenia i nałóż na filet równe ilości mieszanki krabowej.
The Spruce / Victoria Heydt
Posyp pozostałym masłem masło nadziewane filetami.
The Spruce / Victoria Heydt
Piec nadziewaną kraba w rozgrzanym piekarniku przez 15 minut.
The Spruce / Victoria Heydt
Połączyć żółtko i pozostały majonez.
The Spruce / Victoria Heydt
Rozłóż mieszaninę jaj na wierzchu każdej porcji ryby i posyp papryką.
The Spruce / Victoria Heydt
Zwiększ temperaturę do 450 F (230 C / gaz 8). i piec 6 minut dłużej, lub aż będzie złoty i musujący.
The Spruce / Victoria Heydt
Służ i ciesz się!
The Spruce / Victoria Heydt
Wskazówka
- Jeśli nie masz przypraw Old Bay, przygotuj tę łatwą mieszankę DIY. W młynku do kawy lub moździerzu i tłuczku zmielić razem 1 łyżkę czarnego pieprzu, 3 liście laurowe, 1 łyżeczkę nasion kardamonu, 1 łyżeczkę nasion gorczycy, 1/2 łyżeczki nasion selera, odrobinę gałki muszkatołowej i 1 łyżeczkę soli koszernej.
Odmiany przepisu
- Wymień mięso kraba na posiekanego homara lub krewetek. W naczyniu użyj filetów z soli lub innego rodzaju białej ryby. Plamiak, dorsz i mintaj to dobry wybór. Do lżejszego farszu używaj lekkiego majonezu, substytutu jaj i imitacji mięsa kraba.
Tagi przepisu:
- Pieprz
- danie główne
- amerykański
- rodzinny obiad
