Jo / Flickr
- Razem: 2 godz. 15 min
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 2 godz
- Wydajność: służy 4
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 1178 | Kalorie |
| 63g | Tłuszcz |
| 18g | Węglowodany |
| 122g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Porcja 4 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 1178 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 63g | 81% |
| Tłuszcz nasycony 17g | 87% |
| Cholesterol 380 mg | 127% |
| Sód 1530 mg | 67% |
| Węglowodany ogółem 18g | 6% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 9% |
| Białko 122g | |
| Wapń 173 mg | 13% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ta podstawowa odmiana przepisu na kurczaka „piwo w dupie” łączy w sobie smaki doskonałego wcierania przypraw z smakami wyparowanymi z puszki po piwie. Jest to łatwy i przyjemny sposób na ugotowanie całego kurczaka z grilla.
Składniki
- 1 kurczak (około 4 funty / 1, 8 kg)
- 1 puszka / 12 uncji piwa (temperatura pokojowa)
- 2 ząbki czosnku (mielone)
- 2 gałązki rozmarynu
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka tymianku
- 1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki (kruszona)
- 2 łyżki soku z cytryny (z 1 cytryny)
- Do ruby:
- 1 łyżka papryki
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka rozmarynu (świeży, posiekany)
- 2 łyżeczki tymianku
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka skórki z cytryny
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej grill na średnim ogniu.
Połącz wszystkie składniki natarcia w małej misce miksującej. Odłożyć na bok.
W razie potrzeby usuń podroby i szyję z kurczaka.
Całość posypać pocierając, w tym wgłębieniem i skórą piersi.
Otwórz puszkę piwa i odrzuć (lub wypij) jej połowę.
Umieść w nim mielony czosnek, rozmaryn, tymianek, sok z cytryny i płatki pieprzu.
Pamiętaj, aby przebić jeszcze dwa otwory w górnej części puszki piwa, aby uwolnić parę.
Połóż kurczaka na puszce.
Umieść ptaka na grillu zrównoważonym puszką piwa.
Grilluj na pośrednim średnim ogniu przez 1 1/2 do 2 godzin, aż wewnętrzna temperatura uda osiągnie 180 F / 82 C.
Po zakończeniu gotowania wyjmij kurczaka i odstaw na 10 minut (z piwem nadal nienaruszonym).
W rękawicach żaroodpornych ostrożnie wyjmij puszkę z jamy kurczaka. Odrzucać.
Umieść kurczaka na desce do krojenia i rzeźb.
Podawaj ze swoimi ulubionymi dodatkami. Cieszyć się!
Tagi przepisu:
- piwo
- Kurczak na Puszce Piwa
- danie główne
- nas regionalnie
