Kebab Cudownie Świeża Bazylia Cytrusowa od Katie Workman / themom100.com.
- Razem: 14 minut
- Przygotowanie: 8 minut
- Gotuj: 6 minut
- Czas kąpieli i siedzenia: 45 minut
- Wydajność: służy 4
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 204 | Kalorie |
| 8g | Tłuszcz |
| 6g | Węglowodany |
| 27g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Porcja 4 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 204 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 8g | 10% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 6% |
| Cholesterol 227 mg | 76% |
| Sód 676 mg | 29% |
| Węglowodany ogółem 6g | 2% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 4% |
| Białko 27g | |
| Wapń 124 mg | 10% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Kurczak jest białkiem często wykorzystywanym przez naszą rodzinę, ale krewetki są na drugim miejscu (a dla mnie naprawdę remis). Oprócz tego, że są pyszne i nieskończenie elastyczne, gotują bardzo szybko, a kiedy jest gorąco (lub bardziej niż gorąco, gdy wydaje się, że wczołgałeś się do ust jakiegoś prehistorycznego gada), lub spieszysz się, aby zjeść obiad na stole (zawsze), jest to znaczna wartość dodana.
Są takie szybkie, takie proste i tak świeże. I powinieneś pamiętać o tej marynacie także dla kurczaka. Wypróbuj inne zioła zamiast bazylii, takie jak oregano, estragon lub szczypiorek (możesz też dać im posypać świeżymi ziołami na końcu). Podawaj z prostymi wiosennymi zieleninami na wiosnę lub jesienią z kapustą i brukselką z boczkiem. Możesz użyć krewetek o mniejszych rozmiarach, ale duże jumbo z pewnością będzie niezłą prezentacją.
Składniki
- 2 łyżki świeżego soku pomarańczowego
- 1 łyżka świeżego soku z cytryny lub limonki
- ½ łyżeczki startej świeżej skórki pomarańczy
- 1 ząbek czosnku,
- drobno mielone
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka posiekanej świeżej bazylii
- Koszerna sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
- 1 funt obranych i pozbawionych pestek jumbo krewetek
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Namocz osiem 8 do 12-calowych drewnianych szaszłyków w wodzie, aby przykryły przez co najmniej 30 minut.
W dużej misce lub plastikowym pojemniku zmieszaj sok pomarańczowy, sok z cytryny lub limonki, skórkę pomarańczową, czosnek, oliwę z oliwek, bazylię oraz sól i pieprz, aż będą dobrze wymieszane. Dodaj krewetki i wrzuć mieszankę do pokrycia. Pozostaw w temperaturze pokojowej na 15 minut lub wstaw do lodówki na 1–2 godziny.
Rozgrzej brojler lub grill. Szaszłyk z krewetek, dzieląc je równomiernie między szaszłyki. Odrzuć pozostałą marynatę. Grilluj lub grilluj przez około 6 minut, zmieniając kolor na brązowy, aż będą gotowe.
Tagi przepisu:
- Krewetka
- przystawka
- południowy
- powrót do szkoły
